1、庫爾勒香梨以果皮色亮而有光澤，果肉細、脆、酥、含糖量高、濃郁芳香而馳名中外。但該梨存在萼片宿存、果面粗糙和石細胞多等現(xiàn)象，高比例的宿萼果和粗皮果嚴重影響了香梨的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，影響了香梨產(chǎn)業(yè)的整體效益。本論文以香梨為試驗材料，研究了不同植物生長調(diào)節(jié)劑及復(fù)合試劑M對香梨坐果率、脫萼率、果實形態(tài)和品質(zhì)的影響；鈣肥防治香梨粗皮病的發(fā)生和果實發(fā)育過程中酶活性與木質(zhì)素含量變化的影響。分別于2008-2009年的花期噴施不同的植物生長調(diào)節(jié)劑和復(fù)合試

2、劑M，5-8月噴施鈣肥，測定不同處理的坐果率、脫萼率、果形、果實品質(zhì)和酶活性等指標。結(jié)果表明：
　　 1．初花至盛花期GA3、PBO、PP333和ABA均能提高香梨的坐果率，PBO、PP333、KT和ETH處理提高了香梨的脫萼率。PBO和NAA處理的單果重和可溶性糖含量均增加，硬度降低，ABA、IAA、IBA和KT均使單果重降低，硬度增加；GA3處理果實縱、橫徑長于對照，而果形指數(shù)顯著大于對照；落花期各處理雖能降低香梨的果形指數(shù)

3、，但在提高香梨品質(zhì)方面均不理想。各處理對香梨葉片葉綠素總含量變化影響不顯著。隨著果皮著色的加深，葉綠素a和葉綠素a/b逐漸減少，光合效率逐漸下降。
　　 2．在盛花期，M處理的坐果率(38.8-59.1%)極顯著高于CK(31.5%)和PBO(33.4%)；M和PBO處理的脫萼率、假母梨率和形態(tài)母梨率均極顯著高于對照，對香梨的脫萼進行控制的最佳時期為盛花期；2g/L、4g/L和8g/LPBO均能明顯提高香梨脫萼率，以4g/L的效

4、果最好；M1和PBO均能提高香梨的單果重和可溶性固形物含量、降低果形指數(shù)、抑制果柄生長；M1處理的固酸比高于對照，可滴定酸含量低于對照，M1的脫萼率、單果重及果實品質(zhì)高于PBO。M處理的石細胞(0.25-0.5mm)和總含量均極顯著低于對照，而PBO處理與對照無顯著差異；M各處理的石細胞(>0.5mm)含量與對照無顯著差異，而PBO處理的石細胞(>0.5mm)含量極顯著高于對照。
　　 3．PPO和POD活性隨著果實的成熟先升高

5、后降低，5月底至6月初有一個酶活性高峰，GA3處理的果實PPO和POD活性明顯高于對照；PAL在果實的發(fā)育初期表現(xiàn)出較高的活性，隨著果實的生長逐漸下降；CAT受澆水和下雨影響明顯。鈣肥處理的香梨PPO、POD和木質(zhì)素含量均低于對照的宿萼果。各酶活性和木質(zhì)素含量隨著果實的成熟呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢。
　　 4．單果重、硬度、可滴定酸、石細胞和單寧含量隨著整個粗皮程度的加重均有增加的趨勢；可溶性固形物、可溶性糖、固酸比和Vc含量均有減小