1、農(nóng)家休閑茶室作為一種新興的農(nóng)家樂休閑模式,目前在我國仍處于初始階段,顧客對農(nóng)家休閑茶室的滿意度還不盡如意,農(nóng)家休閑茶室的經(jīng)營者在產(chǎn)品的設(shè)計、服務(wù)的提供以及營銷意識方面還存在著些問題.那么如何提高顧客的滿意度,就成為本文研究的主要問題. 本文通過分析我國農(nóng)家休閑茶室的發(fā)展現(xiàn)狀,以杭州的幾處農(nóng)家休閑茶室集中地梅家塢、龍井村、龍塢茶村、茅家埠、翁家山為調(diào)查對象,在總結(jié)和歸納相關(guān)理論的基礎(chǔ)上,以顧客感知價值作為研究顧客滿意度的切入點(diǎn),從

2、環(huán)境、產(chǎn)品和服務(wù)三個方面設(shè)計了適合我國農(nóng)家休閑茶室的顧客滿意度評價指標(biāo)體系.其中環(huán)境包含了外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境,產(chǎn)品包括了茶水、茶點(diǎn)、菜品和娛樂活動,服務(wù)通過服務(wù)態(tài)度、服務(wù)水平和服務(wù)的便捷性來衡量. 本文通過實證調(diào)查,獲得了研究所需的相關(guān)數(shù)據(jù),之后的實證分析結(jié)果基本上驗證了本研究的構(gòu)思.主要結(jié)論如下: 1、我國農(nóng)家休閑茶室顧客滿意度可以用"環(huán)境"、"產(chǎn)品"和"服務(wù)"三大因子來測量,這三大因子即農(nóng)家休閑茶室顧客滿意度測評體系