1、20世紀90年代初期以來,我國肉雞產業(yè)快速發(fā)展,目前中國肉雞產量已居世界第二.但我國肉雞產業(yè)以農戶小規(guī)模分散飼養(yǎng)為主,養(yǎng)殖戶難以通過自身擴張實現產業(yè)化經營.訂單農業(yè)將大量分散的養(yǎng)殖戶與肉雞企業(yè)有效地聯接起來,為推動肉雞產業(yè)化發(fā)揮了重要作用.然而,在訂單農業(yè)運行過程中訂單履約率低、違約現象普遍等問題,不僅影響肉雞企業(yè)參與訂單農業(yè)的積極性,而且也影響了肉雞產業(yè)化的進程.因此,研究肉雞企業(yè)與養(yǎng)殖戶訂單安排及其履約機制問題,不僅可以豐富產業(yè)化理

2、論的研究內容、思路與方法,而且可以為肉雞產業(yè)訂單農業(yè)的發(fā)展提供實踐指導. 目前,國內外已有不少有關訂單農業(yè)的研究成果,但是專門針對肉雞產業(yè),從企業(yè)與養(yǎng)殖戶層面對訂單安排及履約問題進行系統(tǒng)研究的還沒有.基于此,本文結合已有研究成果,以浙江省為例,綜合運用農業(yè)產業(yè)化及交易成本、交易風險、委托代理等理論,首先,構建了肉雞企業(yè)與養(yǎng)殖戶訂單安排及履約的實證分析框架；然后,按照研究框架對影響企業(yè)和養(yǎng)殖戶參與訂單農業(yè)、訂單安排及履約的因素進行

3、實證研究,結合典型案例分析,得出研究結論,并在此基礎上提出推動肉雞產業(yè)訂單農業(yè)發(fā)展的若干政策建議. 第一部分是導論.在界定本文研究對象和涉及的主要概念的基礎上,明確選題依據、研究目的、研究思路、研究所用的理論與方法,并指出本研究可能的創(chuàng)新和不足. 第二部分是文獻綜述.在第一章概述的有關契約安排及履約研究理論的基礎上,著重回顧了國內外訂單農業(yè)相關研究成果. 第三部分是實證分析框架的構建.從已有研究成果來看,企業(yè)與養(yǎng)

4、殖戶的訂單安排實質上就是雙方之間一種交易契約的安排.企業(yè)與養(yǎng)殖戶是否參與訂單農業(yè),主要由交易成本決定；交易成本又由交易特性(有限理性、機會主義、資產專用性、不確定性和交易頻率等)決定；而交易特性在很大程度取決于交易主客體特性和環(huán)境特性.也就是說,交易主客體特性和環(huán)境特性決定了肉雞企業(yè)和養(yǎng)殖戶的訂單安排,而具體的訂單安排又決定了訂單的履約和績效.基于這一思路,結合肉雞產業(yè)特性,構建了"肉雞產業(yè)環(huán)境條件-肉雞企業(yè)和養(yǎng)殖戶特性-訂單安排-訂單