1、山楂,山楂,簡介,山楂是國人常用的保健佳品，其有兩大特點，一是酸，二是化食。據《本草綱目》記載：“凡脾弱食物不化，胸腹酸剌脹悶者，于每食后嚼二三枚，絕佳。” 山楂常用于消化不良、痛經、月經不調以及癌癥的防治，并有助延緩衰老，還能強心、調血脂、降血壓……,山楂 Crataegi Fructus,果實呈類球形直徑1~2.5cm表面深紅色有光澤，布有細小白色斑點；果核5枚，弓形通常橫切成圓形片，皺縮不平，直徑1~2.

2、5cm，厚0.2~0.4cm果肉深黃色至淡棕色。中部橫切片具5粒淺黃色果核，但多脫落而中空氣微清香，味酸，微甜,以片大、皮紅、肉厚、核少者為佳,功效與作用,化學成分——黃酮類化合物,牡荊素(vitexin),槲皮素(quercetin),金絲桃苷 (hyperoside),槲皮苷(quercitin),化學成分——有機酸類化合物,山楂酸(maslinic acid),檸檬酸(citric acid),熊果酸(ur—solic aci

3、d),檸檬酸,系統(tǒng)命名：2-羥基-1,2,3-己三酸 三羧酸循環(huán)中從草酰乙酸與乙酰輔酶A首先合成的三羧酸化合物。 檸檬酸是有機酸中第一大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，是廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化等行業(yè)最重要的有機酸。,熊果酸,又名烏索酸 具有鎮(zhèn)靜、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗?jié)儭⒔档脱堑榷喾N生物學效應。 近年來發(fā)現熊果酸具有抗致癌、抗促癌、誘導F9畸胎瘤細胞

4、分化和抗血管生成作用，極有可能成為低毒高效的新型抗癌藥物。,山楂酸,系統(tǒng)名：(2alpha,3beta)-2,3-二羥基齊墩果-12-烯-28-酸;別名： 馬斯里酸; 2Α-羥基齊墩果酸提取來源： 紅棗、枇杷葉、山楂、石榴和鼠尾草 ?抗炎、抗菌 ?抗腫瘤、抗艾滋病病毒，山楂酸能使艾滋病病毒在體內擴散的幾率降低80%。,黃酮類,?降血脂 調控動物脂代謝?抗心肌缺血與再灌注損傷?增加冠脈流量 擴張冠脈與舒張血管

5、，并能使冠狀動脈擴張，有改善心臟活力和興奮中樞神經系統(tǒng)的作用?強心作用 增加心肌收縮力，增加心輸出量，減慢心率，有一定程度的強心作用?抗腫瘤 多酚羥基，抗氧化,牡荊素,?治療心血管疾病 牡荊素對心肌缺血及缺血再灌注損傷具有明顯的保護作用。其作用機制涉及抗氧化、抑制炎癥細胞因子釋放和細胞凋亡等。 ?抗癌 亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明

6、，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。,槲皮素,?槲皮素具有較好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用，用于治療慢性支氣管炎。 此外還有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、降血脂、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量等作用，對冠心病及高血壓患者有輔助治療作用,? 抗腫瘤作用 槲皮素可以阻斷雄激素對激素依賴型的人類前列腺癌細胞的作用。雄激素的作用被阻斷槲皮素后，前列腺癌細胞的生長會延緩或停止

7、。,金絲桃苷,?金絲桃苷其有較強的鎮(zhèn)痛，保護心、腦、肝臟，抗心肌缺氧損傷和保護腦缺血損傷等作用。近年來，將金絲桃苷開發(fā)用于治療抑郁、乙肝等疾病已成為國內、外研究熱點。,?降血脂作用 金絲桃苷能顯著降低高脂小鼠血清Tc、升高HDL/TC比值，說明其具有降低膽固醇、調節(jié)血脂的作用，并且具有提高HDL和小鼠血清SOD活性的作用。這一作用可以明顯降低高脂血癥時超氧自由基對血管內皮的損傷，有利于過氧化脂質的分解和代謝，以保護血管內皮。,

8、金絲桃苷的合成路線,以蘆丁為原料,經苯甲酰化和酸性水解，再與α-溴代四乙酰吡喃半乳糖縮合，最后經 KOH /無水CH3O H脫保護后，得到金絲桃苷,中藥功效,?山楂其味酸帶甘，性微溫，入脾胃二經1.醒胃理脾 助消化而除食積。其善治食油膩食物之積滯、小兒乳食停滯。2.破瘀滯、通血脈 治多種血瘀痛癥。山楂色紅入血，有消瘀血去瘀滯之功，歷代醫(yī)家均有用山楂治婦人產后腹痛、血瘀疼痛及難產的記載。3. 強心、降壓降脂 山楂能增加冠脈