1、表面活性劑表面活性劑1、表面張力：、表面張力：是液體表面盡量縮小的力，也即液體分子間的一種凝聚力。2、表面活性劑：、表面活性劑：不僅能溶于水和有機(jī)溶劑，而且它在加入量很少時(shí)即能大大降低溶劑的表面張力，改變體系界面狀態(tài)和性質(zhì)的物質(zhì)。3、表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：、表面活性劑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：表面活性劑分子具有兩親結(jié)構(gòu)，親水部分、親油部分。親油基一般是飽和的碳?xì)滏湥貏e是長鏈烴基組成。親水基則由離子或非離子型的親水基組成，且這兩部分分處兩端，形成不對(duì)

2、稱結(jié)構(gòu)。4、根據(jù)表面活性劑解離后所帶電荷類型分為：、根據(jù)表面活性劑解離后所帶電荷類型分為：陰離子表面活性劑、陽離子表面活性劑、非離子表面活性劑、兩性表面活性劑5、表面活性劑六種應(yīng)用性能：、表面活性劑六種應(yīng)用性能：①降低溶劑表面張力②膠團(tuán)化作用③乳化作用④起泡作用⑤增溶作用⑥潤濕作用⑦洗滌作用、滲透作用、分散作用6、膠束：、膠束：液體相內(nèi)表面活性劑的分子三三兩兩的以憎水基互相靠攏排列成憎水基里，親水基向外的膠束臨界膠束濃度：臨界膠束濃度：

3、當(dāng)表面活性劑溶質(zhì)濃度達(dá)到一定時(shí)，它的分子會(huì)產(chǎn)生聚集而生成膠束，這種濃度極限值稱為臨界膠束濃度。7、親水親油平衡值（、親水親油平衡值（HLBHLB值）：值）：表面活性劑的親水基和親油基之間在大小和力量上的平衡程度的量。8、一般、一般HLBHLB值小于值小于8認(rèn)為其親油性好，大于認(rèn)為其親油性好，大于9認(rèn)為其親水性好。認(rèn)為其親水性好。9、表面活性劑HLB值越大，其親油性越強(qiáng)。（）1010、克拉夫特點(diǎn)：、克拉夫特點(diǎn)：離子型表面活性劑在水中的溶解

4、度，在低溫時(shí)只隨溫度的升高緩慢地增加，溫度升高到某一值后，溶解度就迅速增大，此時(shí)的溫度稱為表面活性劑的克拉夫特點(diǎn)?？死蛱攸c(diǎn)時(shí)的濃度其實(shí)就是該溫度下的cmc1111、濁點(diǎn)：、濁點(diǎn)：緩慢加熱非離子型表面活性劑的透明水溶液，當(dāng)表面活性劑開始析出，溶液呈現(xiàn)渾濁時(shí)的溫度稱為非離子型表面活性劑的濁點(diǎn)。1212、克拉夫特點(diǎn)是、克拉夫特點(diǎn)是離子型表面活性劑的特征參數(shù)，表面活性劑的特征參數(shù)，濁點(diǎn)是非離子型表面活性劑的特征參數(shù)。是非離子型表面活性劑的特征

5、參數(shù)。1313、陰離子表面活性劑是表面活性劑中歷史最悠久，產(chǎn)量最大，品種最多的一類產(chǎn)品。表面活性劑是表面活性劑中歷史最悠久，產(chǎn)量最大，品種最多的一類產(chǎn)品。1414、根據(jù)分散相和分散介質(zhì)的不同，乳狀液的類型一般分為：、根據(jù)分散相和分散介質(zhì)的不同，乳狀液的類型一般分為：水包油型(OW)、油包水型(WO)1515、簡述表面活性劑的乳化穩(wěn)定作用機(jī)理、簡述表面活性劑的乳化穩(wěn)定作用機(jī)理。在油水兩相體系中，加入表面活性劑，在強(qiáng)烈攪拌下，降低體系的界面

6、能，油層被分散，表面活性劑的憎水基吸附到油珠的界面層，形成均勻的細(xì)液滴乳化液。16、根據(jù)親水基的結(jié)構(gòu)，陰離子表面活性劑的類型主要有：、根據(jù)親水基的結(jié)構(gòu)，陰離子表面活性劑的類型主要有：磺酸鹽、硫酸鹽、磷酸鹽、羧酸鹽等幾種類型。等幾種類型。1717、羧酸鹽型陰離子表面活性劑俗稱為、羧酸鹽型陰離子表面活性劑俗稱為肥皂18、高級(jí)醇硫酸酯鹽是由、高級(jí)醇硫酸酯鹽是由脂肪醇和硫酸化試劑經(jīng)過硫酸化反應(yīng)，再經(jīng)堿中和得到的產(chǎn)物。和硫酸化試劑經(jīng)過硫酸化反應(yīng)，

7、再經(jīng)堿中和得到的產(chǎn)物。RCHR’1919、磺酸鹽陰離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)簡式為、磺酸鹽陰離子表面活性劑的結(jié)構(gòu)簡式為|直鏈烷基苯磺酸鹽簡寫為直鏈烷基苯磺酸鹽簡寫為CnH2n1C6H4SO3SO3SO32020、烷基苯磺酸鈉是目前生產(chǎn)和銷售量最大的陰離子表面活性劑，占到整個(gè)陰離子表面活是目前生產(chǎn)和銷售量最大的陰離子表面活性劑，占到整個(gè)陰離子表面活性劑產(chǎn)量的性劑產(chǎn)量的90%90%左右。左右。2121、目前工業(yè)化生產(chǎn)的陽離子表面活性劑主要有、目前

8、工業(yè)化生產(chǎn)的陽離子表面活性劑主要有脂肪胺和季銨鹽兩大類，其中最重要的是兩大類，其中最重要的是季銨鹽類。類。（9）氫氧化鋁、鈦白粉、石英砂：分散和防止結(jié)塊，并能提高制品的白度。34.34.LASLAS的結(jié)構(gòu)、名稱及怎樣合成。的結(jié)構(gòu)、名稱及怎樣合成。（直鏈?zhǔn)榛交撬徕c）（直鏈?zhǔn)榛交撬徕c）LAS分子式為：C12H25C6H4SO3Na，其烷基為直鏈烷基，苯環(huán)在烷基的第三或第四碳原子上連接。名稱：直鏈?zhǔn)榛交撬徕cLAS生產(chǎn)過程可分

9、為三部分：烷基苯的制備，烷基苯的磺化，烷基苯磺酸的中和。其反應(yīng)原理可表示如下：磺化反應(yīng)是在多管膜式反應(yīng)器中進(jìn)行。SO3是稀釋為4%6%，微過量；反應(yīng)溫度4550℃；老化時(shí)間2030min.制備簡單，價(jià)格便宜。35.35.名詞解釋：潤濕作用名詞解釋：潤濕作用潤濕：固體表面與液體接觸時(shí)，原來的氣固界面消失，形成新的液固界面，這種現(xiàn)象稱作潤濕。3636、潤濕過程分為三種類型：、潤濕過程分為三種類型：沾濕、浸濕、鋪展。日用化學(xué)品日用化學(xué)品1.1

10、.簡述化妝品的組成成分？簡述化妝品的組成成分？1）油性物質(zhì)2）表面活性劑3）粘性物質(zhì)和保濕劑4）無機(jī)粉狀物質(zhì)5）防腐劑、抗氧劑6）香料7）顏料8）藥物2.2.常用的化妝品防腐抗菌劑有哪些，用量在什么范圍之內(nèi)？常用的化妝品防腐抗菌劑有哪些，用量在什么范圍之內(nèi)？對(duì)羥基苯甲酸酯類、凱松、苯甲酸鹽類、季銨類表面活性劑、苯酚類咪唑烷基脲用量0.1%5%對(duì)羥基苯甲酸酯類醇類如乙醇、異丙醇香料類如丁香粉、香蘭素、檸檬醛、橙葉醇、香葉醇、玫瑰醇等酚類如

11、3甲基4氯代酚、3，5二甲基4氯代酚、甲基氯代麝香草酚、六氯二羥基二苯甲烷等。香料香料3.香型按揮發(fā)性可分為：香型按揮發(fā)性可分為：頭香、體香、尾香4.4.高嶺土（又稱瓷土）高嶺土（又稱瓷土），它的主要化學(xué)成分是，它的主要化學(xué)成分是A硅酸鎂硅酸鎂B硅酸鋁硅酸鋁√C硅酸鈣硅酸鈣D硫酸鎂硫酸鎂5、滑石粉的主要成分是、滑石粉的主要成分是A硅酸鎂硅酸鎂√B硅酸鈣硅酸鈣C硅酸鋁硅酸鋁D硫酸鋇硫酸鋇6.6.香精在化妝品中的比例一般小于香精在化妝品中的