1、本研究結合國內(nèi)外環(huán)保型水產(chǎn)飼料的研究資料，進行環(huán)保型日本沼蝦飼料的開發(fā)試驗。按等能量不等蛋白的原則配制不同蛋白水平的飼料，通過生產(chǎn)性能的測定確定日本沼蝦飼料的適宜蛋白含量。通過不同飼料添加劑(黃霉素、中草藥、合生素、復合酶)對生產(chǎn)性能指標(成活率、增重率)和血清免疫酶指標(ACP、AKP、SOD、PO)的測定，篩選出具有較好效果的環(huán)保型日本沼蝦飼料添加劑。本研究也為其他水產(chǎn)動物飼料的研發(fā)提供一定的借鑒。 試驗一飼料不同蛋白水平對

2、日本沼蝦消化酶和生長的影響本研究按等能量不等蛋白的原則，配制蛋白水平分別為28％、32％、36％、40％、44％的5組飼料投喂日本沼蝦(體重，0.28±0.07g)。經(jīng)52天的飼養(yǎng)，測定蝦的增重率、飼料系數(shù)和消化酶活性等指標。結果表明，飼料不同蛋白質(zhì)水平對日本沼蝦增重率、飼料系數(shù)和肝胰腺中蛋白酶活性有顯著性影響(P<0.05)。當飼料蛋白水平為40％時，日本沼蝦的增重率最高，飼料系數(shù)最低。肝胰腺中蛋白酶活性隨著飼料蛋白水平的增加而增加，

3、但當飼料蛋白水平超過36％時肝胰腺中胃蛋白酶活性下降，當飼料蛋白水平超過40％時肝胰腺中類胰蛋白酶活性下降。胃中蛋白酶活性隨飼料蛋白水平的增加有上升的趨勢，但飼料不同蛋白水平對其無顯著性影響(P>0.05)。以增重率為指標，采用直線回歸法，擬合出直線方程為：y=0.3548x+46.338；采用拋物線回歸法，擬合出拋物線方程為：y=-0.0771 x<'2>+5.9691x-53.42，由兩個回歸方程計算出日本沼蝦飼料中的最適蛋白質(zhì)含量

4、為38.7～40.3％。結合增重率、飼料系數(shù)和消化酶活性等指標的考察，建議生產(chǎn)中日本沼蝦中期配合飼料中適宜蛋白質(zhì)水平為38.7～40.3％。 試驗二飼料不同蛋白水平對日本沼蝦免疫酶和成活率的影響本研究按等能量不等蛋白的原則，配制蛋白水平分別為28％、32％、36％、40％、44％的5組飼料投喂日本沼蝦(體重，0.28±0.07g)。經(jīng)52天的飼養(yǎng)，測定蝦的成活率和肝胰腺中免疫酶活性等指標。結果表明，飼料不同蛋白質(zhì)水平對日本沼蝦

5、的成活率有顯著性影響(P<0.05)。當飼料蛋白水平為40％時，日本沼蝦的成活率最高。飼料不同蛋白水平對肝胰腺中ACP活性影響有顯著性差異(P<0.05)，但對肝胰腺中AKP、SOD活性無顯著性影響(P>0.05)。 試驗三環(huán)保型飼料添加劑對日本沼蝦消化酶和生長的影響將日本沼蝦(體重，0.60±0.11g)隨機分成5組，其中，Ⅰ組為對照組，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組為試驗組，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組分別在飼料中添加0.08g.kg<'-1>黃

6、霉素、15g.kg<'-1>中草藥Ⅰ、20 g.kg<'-1>中草藥Ⅱ、0.2 g.kg<'-1>合生素、0.6 g.kg<'-1>復合酶制劑配成5組飼料投喂日本沼蝦，經(jīng)40天的飼養(yǎng)，測定增重率和消化酶活性等指標。結果表明，飼料中不同添加劑對增重率、胃和肝胰腺中消化酶有顯著性影響(P<0.05)，但對腸蛋白酶影響不顯著(P>0.05)。試驗中Ⅲ組胃中類胰蛋白酶和Ⅳ組胃中胃蛋白酶低于Ⅰ組，除此之外，各試驗組消化酶活性均高于Ⅰ組，其中胃消化

7、酶中Ⅳ組和Ⅴ組的類胰蛋白酶及Ⅴ組的胃蛋白酶活性有顯著性提高(P<0.05)，肝胰腺消化酶中Ⅲ組和Ⅳ組的胃蛋白酶、類胰蛋白酶及Ⅴ組的類胰蛋白酶活性有顯著性提高(P<0.05)；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組較Ⅰ組增重率分別提高了13.10％、16.53％、32.22％和22.07％，其中Ⅳ、Ⅴ組的增重率提高顯著(P<0.05)；試驗中腸蛋白酶活性與增重率存在一定的相關性。結合增重率和消化酶活性等指標的考察，可以認為中草藥、合生素和復合酶作為環(huán)保型飼料添

8、加劑較黃霉素可以促進日本沼蝦的生長，試驗中飼料中添加合生素的增重效果最為明顯。 試驗四環(huán)保型飼料添加劑對日本沼蝦免疫酶和成活率的影響將日本沼蝦(體重，0.60±0.11 g)隨機分成5組，其中，Ⅰ組為對照組，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組為試驗組，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組分別在飼料中添加0.08 g．kg<'-1>黃霉素、15 g.kg<'-1>中草藥Ⅰ、20 g．kg<'-1>中草藥Ⅱ、0.2 g．kg<'-1>合生素、0.6 g．kg<'-

9、1>復合酶制劑配成5組飼料投喂日本沼蝦，經(jīng)40天的飼養(yǎng)，測定成活率和免疫酶活性等指標。結果表明，飼料中不同添加劑對血清中免疫酶活性有顯著性影響(P<0.05)，但對成活率影響不顯著(P>0.05)。試驗中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ組較Ⅰ組成活率分別提高了9.82％、13.14％、6.65％、0.03％；除Ⅴ組血清中PO活性明顯低于Ⅰ組外(P<0.05)，各試驗組免疫酶活性較Ⅰ組均有所提高，其中Ⅲ組和Ⅴ組的ACP活性有顯著性提高(P<0.05)，Ⅱ、