1、硒對人體的作用硒對人體的作用一、硒的效用1、抗氧化、抗衰老、延年益壽（生命之光）；2、保護、修復、活化細胞，提高機體免疫力（生命的火種）；3、解毒、排毒、抗輻射（天然解毒劑）；4、抑制腫瘤（抗癌之王）；5、保護心腦血管（心臟之王）；6、保護肝臟（肝病的天敵）；7、幫助恢復胰島功能（微量元素中的胰島素）；8、改善視力（明亮的使者）、提高記憶力（微量元素腦黃金）；9、提升生殖系統(tǒng)功能（生命天使）；10、有效防治風濕骨痛、呼吸、胃腸道疾病等方

2、面發(fā)揮極其重要的功效。二、什么是硒硒是一種化學元素，化學符號是Se發(fā)現(xiàn)人永斯雅各布貝采利烏斯（JnsJakobBerzelius），并把它命名為Selene，希臘語，月亮的意思。發(fā)現(xiàn)年份：1817年發(fā)現(xiàn)過程：1817年，瑞典的貝采利烏斯從硫酸廠的鉛室底部的紅色粉狀物物質中制得硒。他還發(fā)現(xiàn)到硒的同素異形體。他還原硒的氧化物，得到橙色無定形硒；緩慢冷卻熔融的硒，得到灰色晶體硒；在空氣中讓硒化物自然分解，得到黑色晶體硒。硒是一種多功能的生命營

3、養(yǎng)素，常常用于腫瘤癌癥克山病大骨節(jié)病、心血管病、糖尿病、肝病、前列腺病、心臟病、癌癥等40多種疾病，廣泛運用于癌癥、手術、放化療等。硒又分為植物活性硒和無機硒兩種，無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產品中獲得，無機硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。植物活性硒的科技水平主要

4、看人體的吸收利用率，從這點上看：中國自主研發(fā)的硒比國外的硒更適合人體吸收。三、硒的營養(yǎng)作用1、硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。2、硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒就會“不再年輕”，會導致未老先衰；3、硒能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。4、硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發(fā)鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥狀。5、硒能夠調節(jié)維生素A、維生素C、維生素

5、E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發(fā)近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。6、硒有調節(jié)蛋白質的合成的功能。缺硒能引發(fā)蛋白質能量缺乏性營養(yǎng)不良，染色體損害等。7、硒能夠增強生殖功能。缺硒能引發(fā)射精受阻，精子活力低下、發(fā)生畸形，受胎率降低，子宮炎發(fā)病率升高等等癥狀。硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份，當精液中硒含人體患癌，一是環(huán)境中致癌物質（如黃曲霉素）入侵所致，二是體內產生的自由基（俗稱“體內垃圾”）造成。硒是微量元素

6、中的“抗癌之王”。既能抑制多種致癌物質的致癌作用，又能及時清理自由基，使其不能損壞細胞膜結構而趨向癌變，起著“清道夫”的作用，假若人體內已出現(xiàn)癌細胞，硒又是癌細胞的殺傷劑，硒能阻斷癌細胞的二條重要的能量來源，提高癌細胞中環(huán)腺甘酸的水平，在體內形成抑制癌胞中分裂和增殖的外環(huán)境。硒還能減低放、化療的毒副作用，明顯緩解晚期癌癥病人的劇痛。硒的生物學功能使硒具有了保心腦、護肝腎、防癌變、恢復胰島功能、延緩衰老等神奇的作用。肝病、心腦血管病、糖尿

7、病、癌癥等久治不愈的患者體內的血硒水平都很低，在治療的同時適量補硒能增強自愈力。五、硒的基本作用1、硒是食物源抗氧化劑，硒能清除人體內過多的氧自由基，防止細胞膜脂質過氧化的破壞，它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300～500倍。2、提高整體免疫力，具有輔助防癌抗癌功能。3、減低血脂、血壓，防止動脈粥樣硬化，減少血栓形成，縮小心肌梗塞面積。4、防止肝臟病毒疾病、肝硬化、肝臟癌變、脂肪肝、酒精肝等。5、代替胰島素功能，激活胰島細胞正常

8、工作。6、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎癥，控制增生。7、保護視力，防止男女不孕、抗衰老。8、清除體內垃圾，排除體內毒素，排除重金屬毒物。9、硒能促進T細胞和中性粒細胞的增殖和殺傷作用，促進免疫球蛋白的合成和抗體生成，增強人體抗病毒的能力，抑制病毒活化，減少脂褐斑的形成。10、硒除能防治克山病、大骨節(jié)病外，還能夠抗病毒、抗過敏、抗衰老、消炎、抗黃曲霉毒素B1和苯并蒽、亞硝胺等致癌作用，減輕放療、化療的毒副作用。攝入量過多會引起人體生化

9、反應紊亂和中毒，癥狀為，惡心、嘔吐、毛發(fā)脫落、精神疲乏和貧血等。增加蛋白質如雞蛋蛋白的攝入可降低硒的毒性，蛋氨酸、維生素E可促進硒的排泄，減輕硒的毒副作用。六、關于硒的故事希特勒的“意外貢獻”雖然今天很多人都知道，硒對人體健康是有益的。但在第二次世界大戰(zhàn)前，科學家們只知道硒是一種有毒性的元素。發(fā)現(xiàn)硒對健康有益，這還是希特勒做得意外貢獻呢。在上世紀中葉，第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，由于戰(zhàn)爭引起食物缺乏，特別是蔬菜缺乏，許多出征海外的德軍士兵患上肝

10、壞死。希特勒政府邀請了很多科學家研究，尋找防治肝壞死的辦法。當時，有一位科學家叫施瓦茨，通過大量的試驗發(fā)現(xiàn)，含硫氨基酸（因素1）和維生素E（因素2）可以保護肝臟，還有一種效果更好的因素（因素3），但不清楚它的具體成分是什么。在他鑒定因素3的過程中，實驗室里產生出類似大蒜的刺激氣味。一位同事提醒這種氣味很像吃了高硒飼料牛呼出的氣味，建議他測定因素3中是否有硒。果然，因素3是含硒物，從而建立了缺硒可以導致肝壞死的概念。這是人類第一次發(fā)現(xiàn)硒是