1、三 汽化和液化,你知道嗎?,一群業(yè)余登山隊(duì)員登上一座高山后，發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象：如飯是生的、雞蛋也煮不熟，把手伸到“開(kāi)水”中也不燙手等，隊(duì)員們百思不得其解，你知道為什么嗎?,固,液,,,熔化,（吸熱）,凝固,（放熱）,復(fù)習(xí),,,,氣,液,,,汽化,（吸熱）,液化,（放熱）,,,,（一）汽化：,汽化的兩種方式：,物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程。,蒸發(fā)和沸騰,,,,,,,,水的沸騰,探究,實(shí)驗(yàn),,,,,水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)

2、加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？,提出問(wèn)題,實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 觀察水沸騰時(shí)的現(xiàn)象和水沸騰時(shí)的溫度情況,,,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行實(shí)驗(yàn):,鐵架臺(tái)、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表,按實(shí)驗(yàn)裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰.,實(shí)驗(yàn)器材：,實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近90℃時(shí)每隔1min 記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)

3、系的曲線.,,,,觀察現(xiàn)象:,1、沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加熱， 是不是溫度越來(lái)越高？,,,,要加快水的沸騰（縮短加熱時(shí)間），你有多少種方法？,思考：,1、燒杯加上硬紙片蓋子。2、增大酒精燈火力。3、用熱水加熱（初始溫度較高的水來(lái)加熱）,,,,,,,,,實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理,,2.水在沸騰時(shí)　　　　，這個(gè)溫度叫做　?。?實(shí)驗(yàn)結(jié)論:,1.沸騰是在液體　　　　　同時(shí)進(jìn)行的　　的　　現(xiàn)象.

4、,表面和內(nèi)部,劇烈,汽化,溫度不變,沸點(diǎn),幾種液體的沸點(diǎn),1．不同液體的沸點(diǎn)是不同的；2．一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃3．同一種物質(zhì)的沸點(diǎn)與氣壓的高低有關(guān)。,思考題,為什么業(yè)余登山隊(duì)員登上一座高山后，發(fā)現(xiàn)了一些奇怪的現(xiàn)象：飯是生的、雞蛋也煮不熟，把手伸到“開(kāi)水”中也不燙手等現(xiàn)象?,？？？,水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100 ℃.氣壓越低水的沸點(diǎn)越低.,（1）能不能用酒精溫度計(jì)測(cè)量沸水的溫度？（2）

5、能用紙做的鍋在火上燒水嗎？為什么？,應(yīng)用沸點(diǎn)的知識(shí)解決幾個(gè)實(shí)際的問(wèn)題：,１．在　　　　　下都能發(fā)生,只發(fā)生在液體的表面的　　　現(xiàn)象。,蒸發(fā),任何溫度,汽化,,,,,２．蒸發(fā)吸熱致冷,在大熱天，狗常會(huì)伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭，你知道這是為什么嗎？,灑水車,在夏日的都市，灑水車給人們帶來(lái)一陣陣的清涼．,小結(jié)：,１．汽化和液化　　　　　　　液　　　　氣２．汽化的兩種方式：　　　　　　　　　蒸發(fā)和沸騰,,,,汽化（吸熱）,液化（放熱）,,,,,,

6、,均是汽化,液體表面,液體表面 和內(nèi)部,在任何溫度,在一定溫度,平和,劇烈,比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn),蒸發(fā),沸騰,相同點(diǎn),不 同 點(diǎn),； http://m.daojun.org/ 道君小說(shuō) stz08qus 是在‘割虎皮被子’啊，盡是說(shuō)一些沒(méi)有可能的事情！你們耿伯伯要是知道自己的老家在哪里，還會(huì)把你們兄妹三個(gè)認(rèn)成了他自己的娃兒們，還會(huì)一直住在咱們家嗎？”聽(tīng)爹這么一說(shuō)，尚武反而顯得萬(wàn)分不舍了，有些難過(guò)地說(shuō)：“我可不想

7、讓耿伯伯走，我要他永遠(yuǎn)住在咱們家里！”李妻卻幽憂地說(shuō)：“唉，也不知道他除了已經(jīng)沒(méi)了的三個(gè)娃兒之外，家里可還有些什么人。倘若家里還有妻子兒女，這天各一方不得團(tuán)圓，可憐了??！”李長(zhǎng)善重重地嘆了一口氣，說(shuō)：“唉，這是沒(méi)有法子的事情?。】磥?lái)，這個(gè)耿大哥也只能認(rèn)命了！”李妻探頭望望依然還在院子南面認(rèn)真做拐杖的耿老爹，說(shuō)：“你們看，他盡管忘記了那么多既往的事情，但眼下在咱們家里過(guò)得還滿安逸呢！我只是當(dāng)心，他哪一天忽然提出來(lái)要帶‘他的三個(gè)娃兒’再出去

8、創(chuàng)業(yè)可怎么辦啊？”李長(zhǎng)善卻說(shuō)：“這倒好辦，就說(shuō)‘他們父子四人’在咱們家白住了這么多年，他們不能一走了之不就得了！”尚文也說(shuō)：“爹說(shuō)得對(duì)！我相信，只要爹和娘這么說(shuō)了，耿伯伯他自然就不會(huì)再堅(jiān)持帶我們走的。他是一個(gè)很知道感恩的人呢！”尚武心疼地輕輕說(shuō)：“唉，我那可憐的‘爹’啊！”李長(zhǎng)善看看該吩咐的都吩咐完了，就對(duì)三個(gè)娃兒說(shuō)：“你們都去打個(gè)盹兒吧，起晌了還得下地干活兒呢！唉，我這腰腿啊，什么時(shí)候才能好呢！”又憐愛(ài)地摸摸小兒子的頭，說(shuō)：“武兒，你

9、去告訴“爹”一聲，叫他也去歇息一會(huì)兒。拐杖不著急，以后慢慢做吧！”71第七十一回 辛苦經(jīng)營(yíng)喜成功|（兄妹三人忙不轉(zhuǎn)，雇傭鄰人做幫工；沒(méi)日沒(méi)夜苦經(jīng)營(yíng)，“南北小飯莊”利潤(rùn)豐。）隨著來(lái)“南北小飯莊”吃飯買(mǎi)飯的人越來(lái)越多，盡管凈收入也在翻著倍兒增長(zhǎng)，但耿正兄妹三人卻實(shí)在是有些忙不過(guò)來(lái)了。他們已經(jīng)把所有的閑暇時(shí)間幾乎全都用在了包餃子上，并且每日里都是起早睡晚的，但濃香四溢的大水餃還是每每供不應(yīng)求。此外，推貓耳朵也成了一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)。于是，兄妹三人

10、商議，必須得聘請(qǐng)幾個(gè)會(huì)干活兒，也能夠幫得上忙的人了。聘請(qǐng)誰(shuí)呢？兄妹三人有點(diǎn)兒犯難了。那日中午送走最后一名來(lái)吃飯的客人后，兄妹三人開(kāi)始自己拾掇著吃午飯了。當(dāng)他們有些疲憊地各自端起飯碗時(shí)，耿正又提起雇傭幫工的事情來(lái)。耿直對(duì)姐姐說(shuō)：“姐，咱哥說(shuō)得對(duì)，必須得雇幾個(gè)人了。再這么下去，咱們就是累死了，也沒(méi)有用??！”耿正說(shuō)：“不光是累死了也沒(méi)有用！更重要的是，如果客人們覺(jué)得咱們不能滿足他們的要求，以后就不會(huì)再那么踴躍地來(lái)吃飯和買(mǎi)飯了！”耿英放下飯碗認(rèn)