1、1烏龍茶解說(shuō)詞各位嘉賓大家好首先歡迎你們來(lái)到我們溫馨的茶館品茗賞藝。我是茶藝學(xué)徒劉宇建，下面就請(qǐng)大家隨我進(jìn)入到品茶的溫馨與愉悅！烏龍茶也叫青茶，是一種半發(fā)酵茶。它綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于二者之間，既有紅茶的濃郁，又有綠茶的清香。每一道：焚香靜氣，活煮甘泉焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和，肅穆，無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界?；钪蟾嗜?/p>

2、是煮沸壺中的山泉水。第二道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓孔雀開(kāi)屏原是孔雀向自己的同伴展示美麗的羽毛，借助孔雀開(kāi)屏這道程序，首先向嘉賓介紹一下精美的功夫茶茶具。茶道組：茶盤(pán)，用于盛放泡茶時(shí)所用的茶具，這一把是江蘇宜興制造的紫砂壺，用來(lái)泡茶的泡壺，公道杯，用于均勻茶湯，過(guò)濾網(wǎng)用于過(guò)濾茶渣，用來(lái)品茗的品茗杯，聞取杯底所用的聞香杯，茶道組又可細(xì)分為：茶則：用來(lái)量取茶葉，則在古代是一種量器；茶夾：用來(lái)夾洗聞香杯和品茗杯；茶撥：用于撥導(dǎo)茶葉；茶漏：放置壺口處

3、防止茶葉外溢；茶針：當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏通壺嘴；茶罐，用于盛放干茶，茶荷，用于盛放茶葉以便嘉賓鑒賞杯托，用于承載聞香杯及品茗杯，茶巾用于擦拭多余的水漬，隨手泡用于煮水。葉嘉是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱。取其意為茶葉佳美。葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀及形狀。第三道：大彬沐淋，烏龍入宮大彬沐淋，就是用開(kāi)水澆燙紫砂壺，其目的是為了溫壺。時(shí)大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺

4、稱3的一位客人為止。然后再?gòu)淖髠?cè)同樣依次傳茶。）請(qǐng)幫我把這杯茶依次傳下去，請(qǐng)品茶，在茶桌上講究人人平等，沒(méi)有高低貴賤之分，通過(guò)傳茶敬茶可使我們的心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。第十道：鑒賞湯色，喜聞?dòng)南阏?qǐng)大家隨我一起將聞香杯輕輕提起，然后放置兩手之間，輕輕搓動(dòng)，聞取杯底留香，看是否香高辛銳無(wú)異味。這時(shí)候您還可以觀看一下湯色是否呈清亮的淡黃色呢。第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗三龍護(hù)鼎是指持杯的姿勢(shì)，我們用拇指，食指扶杯，用中指托住杯底，

5、這樣持杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。初品奇茗是品第一道茶。茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根，舌尖，舌面，舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品出茶湯的滋味。第十二道：再斟流霞，二探蘭芷再斟流霞是指為客人斟第二道茶。宋代范仲淹有詩(shī)云：斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香。二探蘭芷是請(qǐng)客人第二次聞香，請(qǐng)客人細(xì)細(xì)地對(duì)比，看看這清幽，淡雅，甜潤(rùn)，悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。第

6、十三道：二品云腴，喉底留甘云腴是宋代書(shū)法家黃庭堅(jiān)對(duì)茶葉的美稱。二品云腴即請(qǐng)客人品第二道茶。二品主要品茶的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽，甘醇，還是生澀，平淡。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸石乳是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來(lái)代表武夷茶。三斟石乳即斟第三道茶。蕩氣回腸是第三次聞香。品啜武夷巖茶，聞香講究三口氣即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征。茶人們稱這種聞香的方