1、巧克力商業(yè)計劃書巧克力商業(yè)計劃書紙房子巧克力蛋糕店一.提供的明確的服務范圍1.微笑服務：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。2.禮品服務：在特別的日子送上精美的一個小禮物，如可愛的小娃娃、小零錢包。3.會員卡服務：凡是填好資料并承認的會員，在店鋪消費均可享受8。8折。4.情侶會員卡：凡是填好資料并承認的會員，在店鋪消費均可享受8折。并可以8折享受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。二.延伸服務可以接受電話訂購和網(wǎng)上訂購。三.產(chǎn)品分析1）產(chǎn)品在

2、同類產(chǎn)品中的檔次①產(chǎn)品的價格認識價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的下面與負面的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高。②產(chǎn)品的外觀與形象以甜美溫馨為主題，產(chǎn)品的包裝須講究細致入微。2）產(chǎn)口的分類與定位①②③④蛋糕。供應商：www。shaber。com。cn雪貝爾電話及網(wǎng)上訂購。蔬果榨汁：水果批發(fā)市場，價格便宜品種齊

3、全。其他飲料（如可樂，雪碧，奶茶，咖啡等）面粉，奶油材料⑤新型巧克力⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋⑦特色油炸冰淇淋⑧可與部分小學聯(lián)系，收取一定費用，提供去學校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一種固定的特價產(chǎn)品，并且之前做好宣傳，可以保證不是前幾天賣剩下的1，從業(yè)人員必須持有“健康證”。2，找有經(jīng)驗的以及文憑高的優(yōu)先考慮。33，有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮。【費用l）開業(yè)慶典確定慶典所需傳播的信息，安排好慶典花束及

4、加強派發(fā)傳單人員對周遭地區(qū)的宣傳。2）開業(yè)預算1。啟動資產(chǎn)：60000元2。設備投資：1。房租3000元，押金6000元。2。門面裝修（包括店面裝修、燈箱、音響）約10000元。3。統(tǒng)一服裝費約500元，點心師傅兩名，服務人員兩名，宣傳、外送人員（派發(fā)傳單人員）三人。（由于是合伙經(jīng)營，所以沒有工資，從盈利中獲得分成。）4。機器設備最大的投資：35000元5。廣告媒介費用：２０００元6。首期進貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕

5、點訂購3000元。水電等雜費：700元】7.蛋糕的制作方法可購買光盤自學，這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學光盤》一般17盤含70項目技術共200元套。六，廣告策略1）廣告的目標l。期望的目標提高認知度，初步建立良好的店鋪形象，贏得社會公眾的好感，為以后的發(fā)展打下基礎。2。根據(jù)市場情況可以達到的目標打開認知度，促進產(chǎn)品銷售，顧客來訪的增加。2）廣告市場策略l。廣告主題以介紹店內(nèi)精致小點心，冷熱飲，手工制作為主，以介紹