1、第二章第二章人體的營(yíng)養(yǎng)人體的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)第二節(jié)消化和吸收消化和吸收一、課前分析一、課前分析（一）教材分析（一）教材分析1、對(duì)教材的認(rèn)識(shí)、對(duì)教材的認(rèn)識(shí)“消化與吸收”是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教材（人教版）七年級(jí)下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人的營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)，本章共分三節(jié)，教材通過(guò)三節(jié)的介紹力求將人的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題始終與周圍的環(huán)境相聯(lián)系，以便使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人與生物圈是一個(gè)不可分割的整體。與第一章相比，本章加大了探究性學(xué)習(xí)的力度，充分體現(xiàn)了探究式學(xué)習(xí)以提高學(xué)

2、生科學(xué)素養(yǎng)為理念，改變以往的教學(xué)程序。從全章或全節(jié)來(lái)看食物的消化過(guò)程都應(yīng)是本節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，其中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊密，學(xué)生會(huì)有親身體驗(yàn)，可幫助學(xué)生理解難點(diǎn)。基于此，正好鼓勵(lì)學(xué)生提出問(wèn)題，并通過(guò)探究過(guò)程解決問(wèn)題。同時(shí)注意總結(jié)比較實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，分析原因，使學(xué)生評(píng)價(jià)與反思自己的探究過(guò)程，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力逐步增強(qiáng)。還可通過(guò)探究過(guò)程使學(xué)生意識(shí)到消化系統(tǒng)的重要性，并養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，為下一節(jié)作了鋪墊。2、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)目標(biāo)2.1知識(shí)目標(biāo)：①

3、描述人體消化系統(tǒng)的及主要消化腺的組成、位置及功能；②口腔的結(jié)構(gòu)和唾液對(duì)淀粉的初步消化作用；③概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過(guò)程；④說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。2.2技能目標(biāo)：①觀察小腸結(jié)構(gòu)的活動(dòng)，解釋小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)；②養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、實(shí)際操作及科學(xué)探索的能力；③養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，提高注意口腔衛(wèi)生、保護(hù)消化系統(tǒng)的能力。2.3情感目標(biāo)：①通過(guò)了解常見(jiàn)消化系統(tǒng)病癥，關(guān)注人體的健康，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；②通過(guò)設(shè)計(jì)

4、實(shí)驗(yàn)探究唾液在消化過(guò)程中的作用，養(yǎng)成嚴(yán)肅、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。3、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)①教學(xué)重點(diǎn)：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(淀粉、脂肪、蛋白質(zhì))的消化過(guò)程。②教學(xué)難點(diǎn)：A.小腸的結(jié)構(gòu)與功能；B探究實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程的控制。（二）學(xué)情分析（二）學(xué)情分析七年級(jí)的學(xué)生思維活躍且好動(dòng)，他們有很強(qiáng)的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。他們通過(guò)日常生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的七、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：七、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)：教

5、學(xué)程序教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課（3min）[引言]：我們每天都要從外界攝取大量的食物以滿足生長(zhǎng)發(fā)育、各項(xiàng)生命活動(dòng)的需要，你們知道食物的消化和吸收是依靠人體八大系統(tǒng)中哪個(gè)系統(tǒng)來(lái)完成的嗎？（非常好?。提問(wèn)]：對(duì)照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過(guò)那些結(jié)構(gòu)？齊聲回答出：消化系統(tǒng)。消化系統(tǒng)的組成[小故事]：一位小朋友吃西瓜時(shí)不小心將種子咽下去了。大人們說(shuō)，慢點(diǎn)吃，別一會(huì)把種子吃下去，在肚子里長(zhǎng)出一個(gè)大西瓜來(lái)咯！同學(xué)們，我

6、們都誤吃了許多西瓜子，可是，它們長(zhǎng)成西瓜了嗎？為什么呢？如果把人體的消化系統(tǒng)比作是一家“食品加工廠”，廠里有一條“食品加工流水線”，它大概有8—10米長(zhǎng)，這個(gè)長(zhǎng)度也達(dá)到了人體身高的六倍，那這條流水線從上到下會(huì)設(shè)有哪些工作車間呢？我們一起去這家食品加工廠逛逛吧，看看我們的種子在小朋友的消化道內(nèi)經(jīng)歷了什么？他先遇到了像軋鋼似的上下堅(jiān)硬的怪物，差點(diǎn)被壓得粉身碎骨；然后咯噔一下掉進(jìn)了萬(wàn)丈深淵；剛打算離開(kāi)就遇到酸雨；后來(lái)又鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮

7、；利用日常生活常聽(tīng)到的大人的嚇唬來(lái)導(dǎo)入，一下提起學(xué)生的注意，并激發(fā)他們思考的積極性。同學(xué)回答：沒(méi)有。被消化了。閱讀有趣的小故事，關(guān)注有下劃線的句子，思考形象化的比喻指的是消化系統(tǒng)的哪個(gè)器官。充分從生活入手，提高生物科學(xué)性與生活的密不可分，使學(xué)生對(duì)生物的趣味性和求知欲增強(qiáng)。運(yùn)用合理的比喻，是枯燥的知識(shí)變成形象生動(dòng)的狀態(tài)，利于學(xué)生的記憶和理解。通過(guò)故事形式和比喻，使學(xué)生充分感受到科學(xué)趣味性，并在樂(lè)趣中學(xué)習(xí)知識(shí)，一改往日傳統(tǒng)教學(xué)的古板和枯燥。