1、1生化考試名詞解釋生化考試名詞解釋2.別構(gòu)酶：又稱為變構(gòu)酶，是一類重要的調(diào)節(jié)酶。其分子除了與底物結(jié)合、催化底物反應的活性中心外，還有與調(diào)節(jié)物結(jié)合、調(diào)節(jié)反應速度的別構(gòu)中心。通過別構(gòu)劑結(jié)合于別構(gòu)中心影響酶分子本身構(gòu)象變化來改變酶的活性。3.酮體：在肝臟中，脂肪酸不完全氧化生成的中間產(chǎn)物乙酰乙酸、β羥基丁酸及丙酮統(tǒng)稱為酮體。在饑餓時酮體是包括腦在內(nèi)的許多組織的燃料，酮體過多會導致中毒。4.糖酵解：生物細胞在無氧條件下，將葡萄糖或糖原經(jīng)過一系列

2、反應轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，并產(chǎn)生少量ATP的過程。5.EMP途徑：又稱糖酵解途徑。指葡萄糖在無氧條件下經(jīng)過一定反應歷程被分解為丙酮酸并產(chǎn)生少量ATP和NADHH的過程。是絕大多數(shù)生物所共有的一條主流代謝途徑。6.糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧條件下，經(jīng)歷糖酵解途徑、丙酮酸脫氫脫羧和TCA循環(huán)徹底氧化，生成C02和水，并產(chǎn)生大量能量的過程。7.氧化磷酸化：生物體通過生物氧化產(chǎn)生的能量，除一部分用于維持體溫外，大部分通過磷酸化作用轉(zhuǎn)移至高能磷酸化合

3、物ATP中，這種伴隨放能的氧化作用而使ADP磷酸化生成ATP的過程稱為氧化磷酸化。根據(jù)生物氧化的方式可將氧化磷酸化分為底物水平磷酸化和電子傳遞體系磷酸化。8.三羧酸循環(huán)：又稱檸檬酸循環(huán)、TCA循環(huán)，是糖有氧氧化的第三個階段，由乙酰輔酶A和草酰乙酸縮合生成檸檬酸開始，經(jīng)歷四次氧化及其他中間過程，最終又生成一分子草酰乙酸，如此往復循環(huán)，每一循環(huán)消耗一個乙?；蒀O2和水及大量能量。322.中間產(chǎn)物學說：中間產(chǎn)物學說是目前公認的用來解釋酶

4、降低活化能、加速化學反應的原理的學說。該學說認為，在酶促反應中，底物先與酶結(jié)合形成不穩(wěn)定的中間物，然后再分解釋放出酶與產(chǎn)物。酶和底物形成過渡態(tài)的中間物時，要釋放出一部分結(jié)合能，從而使得過渡態(tài)的中間物處于較低的能及，使整個反應的活化能降低。23.呼吸鏈：又稱電子傳遞鏈，是一系列電子傳遞體按對電子親和力逐漸升高的順序組成的電子傳遞系統(tǒng)，所有組成成分都嵌于線粒體內(nèi)膜。生物氧化產(chǎn)生的氫和電子通過電子傳遞鏈傳遞給氧，產(chǎn)生的自由能可以通過與磷酸化作

5、用偶聯(lián)產(chǎn)生ATP。25.聯(lián)合脫氨基作用：是體內(nèi)氨基酸分解代謝主要的脫氨方式。主要有兩種反應途徑：一是由L－谷氨酸脫氫酶所催化的氧化脫氨基作用和轉(zhuǎn)氨酶催化的轉(zhuǎn)氨基作用聯(lián)合脫去氨基；二是由L－谷氨酸脫氫酶所催化的氧化脫氨基作用和嘌呤核苷酸循環(huán)聯(lián)合作用脫去氨基。27.酶的活性中心：酶分子上的與酶活性（催化作用、結(jié)合作用）有關(guān)的必需基團由于肽鏈的折疊、盤繞在空間位置上相互靠近，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，參與酶促反應，這一區(qū)域稱為酶的活性中心。

6、28.磷氧比：氧化磷酸化過程中某一代謝過程消耗無機磷酸和氧的比值。29.底物水平磷酸化：物質(zhì)在生物氧化過程中，由于分子內(nèi)部能量的重排生成的含有高能鍵的化合物，其高能鍵中的能量可轉(zhuǎn)移給ADP或GDP合成ATP和GTP，這種產(chǎn)生ATP等高能分子的方式稱為底物水平磷酸化。30.電子傳遞磷酸化：生物氧化過程中產(chǎn)生的電子或氫經(jīng)電子傳遞鏈傳遞給氧時可生成很多能量，這一過程可與磷酸化偶聯(lián)從而將一部分能量轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，這種ATP的生成機制稱為