1、第1頁共43頁XXXX蛋糕坊創(chuàng)業(yè)計劃書蛋糕坊創(chuàng)業(yè)計劃書一、一、開店準備工作開店準備工作二、二、店鋪設計店鋪設計三、三、產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略四、四、采購與訂貨采購與訂貨五、五、生產(chǎn)與質量管理生產(chǎn)與質量管理六、六、定價策略定價策略七、七、商品陳列與布局商品陳列與布局八、八、廣告宣傳與推廣廣告宣傳與推廣九、九、營銷策略營銷策略十、十、財務管理財務管理十一、十一、客戶服務與管理客戶服務與管理十二、十二、店員管理店員管理十三、十三、衛(wèi)生與安全管理衛(wèi)生

2、與安全管理十四、十四、異常與突發(fā)情況處理預案異常與突發(fā)情況處理預案十五、十五、創(chuàng)新與禁忌創(chuàng)新與禁忌十六、十六、相關表單相關表單第3頁共43頁二、二、財務管理財務管理(一)開店所需的各種工具和儀器支出開店所需的各種工具和儀器支出序號序號設備設備說明說明備注備注攪拌機攪拌器烤箱不銹鋼盆大小刷子刮面板量杯量筒秤烤盤車各種蛋糕模具油紙搟面杖烤盤鋸刀冰柜裱花嘴裱花袋冰箱手動打蛋器手動打蛋器不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄手柄的地方柔軟一些的