1、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度為加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，維護(hù)公眾健康和生命安全，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，制定食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。1、從事食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的，必須具備與其經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品所相應(yīng)的基本條件：1、人員資質(zhì)：每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康體檢，取得健康證明資質(zhì)方可從事經(jīng)營(yíng)，患有痢疾、傷寒

2、、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。2、場(chǎng)地要求：市場(chǎng)內(nèi)地面硬化、平整、排水（污）通暢，設(shè)置垃圾收集容器和動(dòng)物廢棄物集中棄置設(shè)施。3、設(shè)施設(shè)備：具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。4、合理設(shè)備布局：具有與生產(chǎn)

3、經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。當(dāng)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不符合經(jīng)營(yíng)要求的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施，有發(fā)生食用農(nóng)產(chǎn)品食品事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止家認(rèn)可的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)或者出入境檢疫檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)合格的檢驗(yàn)檢疫證明或衛(wèi)生證書(shū)和海關(guān)簽發(fā)的通關(guān)證明。九、對(duì)未取得相關(guān)證明的農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行入市登記、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的方可進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售；檢驗(yàn)不合格的，禁止在市場(chǎng)銷(xiāo)售。十、同一經(jīng)營(yíng)者