1、1酒庫(kù)管理流程酒庫(kù)管理流程(僅總經(jīng)部?jī)?nèi)部使用)為規(guī)范公司酒庫(kù)管理，做好入、出庫(kù)登記，保證招待用酒正常供應(yīng)，制定本辦法。酒庫(kù)管理包括制定采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)、入庫(kù)管理、庫(kù)存管理與保管、出庫(kù)管理、回收管理六個(gè)環(huán)節(jié)。一、制定采購(gòu)計(jì)劃一、制定采購(gòu)計(jì)劃管理員每?jī)芍芾斜P點(diǎn)，列出缺少的酒水品名，填寫采購(gòu)計(jì)劃表（見附表一），提交領(lǐng)導(dǎo)審批，審批通過后遞交采購(gòu)員處。二、實(shí)施采購(gòu)二、實(shí)施采購(gòu)采購(gòu)員必須根據(jù)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)的采購(gòu)單(一式二份，采購(gòu)人員、倉(cāng)庫(kù)管理人員各執(zhí)一

2、份)到指定地點(diǎn)購(gòu)進(jìn)相應(yīng)品名、數(shù)量的酒水。三、入庫(kù)管理三、入庫(kù)管理進(jìn)庫(kù)交接時(shí)應(yīng)與酒庫(kù)管理員對(duì)所采購(gòu)酒水的品名、數(shù)量根據(jù)采購(gòu)單進(jìn)行仔細(xì)核查，并由酒庫(kù)管理員填寫出入庫(kù)單（見附件表二）。四、庫(kù)存管理與保管四、庫(kù)存管理與保管（一）酒庫(kù)管理人員應(yīng)設(shè)置酒的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬（見附件表三），掌握每類酒的出入庫(kù)情況和庫(kù)存狀況。（二）每?jī)芍軕?yīng)進(jìn)行一次盤點(diǎn)，保證酒水進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)3附表一：采購(gòu)計(jì)劃表采購(gòu)計(jì)劃表意向人：盤點(diǎn)日期品名庫(kù)存剩余是否采購(gòu)采購(gòu)數(shù)量序號(hào)更