1、中餐部布草使用制度中餐部布草使用制度一、一、臺(tái)布使用：臺(tái)布使用：白臺(tái)布適用于各種宴席，舊大紅臺(tái)布（120張）用于餐標(biāo)低于2000元席的各種宴會(huì)，以及茶歇，會(huì)議室主席臺(tái)。新大紅臺(tái)布90張（即將采購(gòu)到位）用于集團(tuán)等重要VIP接待，以及餐標(biāo)高于2000元席的各種宴會(huì)接待。二、二、椅套使用：椅套使用：餐飲部的椅套有粉紅色椅套200個(gè)、米黃色椅套510個(gè)、大紅色椅套600個(gè)（即將采購(gòu)到位）。粉紅色和米黃色椅套適用于所有會(huì)議室，包廂和宴席接待，大紅

2、色椅套僅限于餐標(biāo)高于2000元席的宴會(huì)以及宴席主桌、集團(tuán)等VIP接待使用。椅套在使用過(guò)程中，必需燙平整才能派上使用，每次用完后必需及時(shí)從椅子上拆卸下來(lái)放至餐飲辦擺放平整，嚴(yán)禁將未拆卸椅套的宴會(huì)椅堆積起來(lái)，發(fā)現(xiàn)一次扣罰責(zé)任部門50元交至餐飲辦。三、三、口布使用：口布使用：中餐部現(xiàn)有舊棉質(zhì)大紅口布260張，舊式粉紅色口布570張，新花紋粉紅色口布1500張，新棉質(zhì)大紅口布199張，新纖維大紅口布（即將采購(gòu)到位）900張。舊棉質(zhì)大紅口布、舊式

3、粉紅色口布、新花紋粉紅色口布適用各種宴席接待，新棉質(zhì)大紅口布僅限于包廂和各種宴席的主桌使用，新纖維大紅口布僅限于餐標(biāo)高于2000元席的宴會(huì)接待以及集團(tuán)等重要VIP接待。未報(bào)損的口布嚴(yán)禁用來(lái)擦拭物品和做衛(wèi)生，舊式的粉紅色口布以及舊棉質(zhì)大紅口布可用來(lái)擦拭玻璃杯以及斟倒紅酒時(shí)用來(lái)做凈布。四、四、客用毛巾仔的使用：客用毛巾仔的使用：中餐部現(xiàn)有毛巾仔960條，毛巾仔嚴(yán)禁用來(lái)擦拭物品、做衛(wèi)生以及用做其它用途，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款20元次交至餐飲辦。五、五、