1、中集采中央廚房中集采中央廚房合伙人分銷體系建設(shè)合伙人分銷體系建設(shè)1、中集采中央廚房概述中集采中央廚房概述中央廚房是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客的一種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。建設(shè)中央廚房可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)分解、流程化，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、方便的特點(diǎn)，同時(shí)通過(guò)中央倉(cāng)儲(chǔ)加工配送，減少餐廚垃圾和油煙擾民。便于利用先進(jìn)的環(huán)保處理工藝集中處理廢

2、料與廢棄油脂，降低能源消耗，提高經(jīng)營(yíng)門(mén)店的環(huán)保指數(shù)。禧德中央廚房借助公司物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)，依托公司生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理優(yōu)勢(shì)資源，保證生產(chǎn)源頭綠色安全，形成規(guī)模效益，建立從采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、配送、銷售、外賣(mài)一條龍的信息管理系統(tǒng)和電子商務(wù)平臺(tái)，打通從田頭、工廠到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈。公司未來(lái)在周邊城市建立現(xiàn)代化的城市中央廚房和線下社區(qū)門(mén)店，規(guī)?；a(chǎn)有機(jī)餐。采用線上會(huì)員制、定制服務(wù)，線下消費(fèi)體驗(yàn)的模式服務(wù)城市廣大消費(fèi)者。依托便捷的公路和鐵路運(yùn)輸系統(tǒng)

3、，鏈接城鄉(xiāng)資源。公司依托自身豐富的貿(mào)易采購(gòu)和電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及積累的大數(shù)據(jù)資源，能夠很好鏈接城鄉(xiāng)之間的生產(chǎn)和消費(fèi)。打通城鄉(xiāng)之間的物質(zhì)流和信息流動(dòng)通道，大大降低了農(nóng)產(chǎn)品的中間成本。中央廚房功能：1、集中采購(gòu)功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后，結(jié)合中心庫(kù)和市場(chǎng)供應(yīng)部制定采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)原輔材料。2、生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購(gòu)來(lái)的原輔材料加工成成品或半成品。3、檢驗(yàn)功能：對(duì)采購(gòu)的原輔材料

4、和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房?jī)?nèi)，根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對(duì)各種成品或半成品進(jìn)行一定程度的統(tǒng)一包裝。5、冷凍儲(chǔ)藏功能：中心廚房需配有冷凍儲(chǔ)藏設(shè)備，一是儲(chǔ)藏加工前的原材料，二是儲(chǔ)藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。6、運(yùn)輸功能：中心廚房要配備運(yùn)輸車(chē)輛，根據(jù)各店的要貨計(jì)劃，按時(shí)按量將產(chǎn)品送到連鎖門(mén)店。7、信息處理功能：中

5、央廚房合格連鎖店之間有電腦網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解各店的要貨計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃來(lái)組織各類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工。2、基于物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)的中央廚房營(yíng)銷體組織模式建立基于物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)的中央廚房營(yíng)銷體組織模式建立1、公司中央廚房業(yè)務(wù)合伙人消費(fèi)者會(huì)員制的組織模式算，次日分紅。三、合伙人分銷體系建設(shè)三、合伙人分銷體系建設(shè)1、合伙人管理、合伙人管理（1）人員管理每個(gè)縣區(qū)3至5個(gè)合伙人，最優(yōu)的晉升為區(qū)域負(fù)責(zé)人。（2）合伙人要求：1）有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一

6、定的渠道影響力2）熟悉飯店，學(xué)校，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；3）有比較專業(yè)營(yíng)銷隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展，最大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè)；4）能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作；5）能?chē)?yán)格執(zhí)行我方所制定的各項(xiàng)政策。（3）合伙人管理制度以中集采電子商務(wù)有限公司為中心招募業(yè)務(wù)合伙人，業(yè)務(wù)合伙人以縣區(qū)為單位開(kāi)發(fā)本縣區(qū)的飯店，學(xué)校等場(chǎng)所。中集采電子商務(wù)有限公司通過(guò)合伙人管理平臺(tái)直接監(jiān)管合伙人與終端銷售。2、合伙人拓展模式構(gòu)建

7、、合伙人拓展模式構(gòu)建朋友圈拓展網(wǎng)絡(luò)拓展會(huì)議拓展3、合伙人渠道拓展模式：、合伙人渠道拓展模式：門(mén)店押金共享模式、分期付款購(gòu)買(mǎi)模式、產(chǎn)品利潤(rùn)互分模式四、中央廚房物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)分析四、中央廚房物聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)分析物聯(lián)網(wǎng)智能化監(jiān)測(cè)系統(tǒng)：對(duì)人、財(cái)、物、資金、信息等進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)控管理。1、合伙人參與管理：要求合伙人足額交押金，押金支付方式可以采用直接交現(xiàn)、可以分期付款、也可以在未來(lái)根據(jù)信用等級(jí)付款。在合作期滿后，押金根據(jù)具體情況部分或全額退還。2、業(yè)務(wù)