1、葡萄的營養(yǎng)價值與功效作用及食用禁忌葡萄的營養(yǎng)價值與功效作用及食用禁忌葡萄的介紹葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產西亞，在我國長江流域以北各地均有產，主要產于新疆、甘肅、山西等地。葡萄品種很多，根據其原產地不同，分為東方品種群及歐州品種群。每年9~10月果實成熟時采摘，鮮用或陰干備用。葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。葡萄含鉀量也相當豐富。葡萄的種類世界各地生產的葡萄有上千種，總體上可以分為

2、釀酒葡萄和食用葡萄兩大類：1、釀酒葡萄釀酒葡萄可以分為釀造白葡萄酒、釀造紅葡萄酒和調色調香三大品種，這些葡萄的主要產區(qū)分布在法國南部、意大利東部、美國加洲和南美洲各國。2、食用葡萄食用葡萄的品種更加繁多，市場上常見的巨峰、龍眼、玫瑰香等品種都是物美價廉的食用葡萄，而聞名中外的我國新疆馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東龍眼葡萄以及四川的綠葡萄則都是口感甘甜、營養(yǎng)豐富的葡萄佳品。一般來說，食用葡萄生長地區(qū)的日照越充足、氣候越干燥、早晚溫差越大，

3、則果實越飽滿、口味越濃郁、營養(yǎng)價值越高。葡萄與提子實質上都是葡萄的果實?！疤嶙印笔窍愀鄣鹊貙ζ咸训膭e稱。從中醫(yī)的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫(yī)認為，葡萄可以“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好葡萄的食用方法及禁忌葡萄的食用方法及禁忌1.吃葡萄不能立即喝水吃葡萄后不能立刻喝水，否則，不到一刻鐘就會腹瀉。原來，葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收，水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇

4、氧化、發(fā)酵、加速了腸道的蠕動，就產生了腹瀉。2.吃完葡萄不能立即喝牛奶葡萄里含有維生素C，而牛奶里的元素會和葡萄里含有的維生素C反映，對胃很有傷害，兩樣同時服用會拉肚子，重者會嘔吐。所以剛吃完葡萄不可以喝牛奶，至少30分鐘后可以喝。葡萄無論食用、藥用都可說是價值非常高，夏季是葡萄大量上市的季節(jié)，建議大家經常食用，尤其腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節(jié)炎、四肢筋骨疼痛

5、者更應該多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虛寒者不宜多食，多食則可引起腹瀉。服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。在生活中葡萄也分為很多種顏色，而不同顏色的葡萄其功效與作用也不一樣的哦，所以我們就有必要來了解一下各種顏色葡萄的功效與作用了。1.紫葡萄預防衰老常見的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。功效：紫葡萄中富含有花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑