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![糧油保管技師復(fù)習(xí)綱要_第1頁](https://static.zsdocx.com/FlexPaper/FileRoot/2019-9/6/18/a82d08c4-56c4-4d05-a6f6-9e89e874c6d3/a82d08c4-56c4-4d05-a6f6-9e89e874c6d31.gif)
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文檔簡介
1、第一章倉庫設(shè)施管理1—1倉庫結(jié)構(gòu)維護(hù)1、倉房結(jié)構(gòu)維護(hù),首先要熟悉倉房類型、倉房結(jié)構(gòu)、儲糧種類和堆裝形式。一、糧油倉房隔熱層檢查2、注意事項:隔熱層完好檢查時,務(wù)必系統(tǒng)、全面;隔熱層效果檢查時務(wù)必科學(xué)、準(zhǔn)確。3、隔熱層形式:松散材料保溫層、板狀材料保溫層、整體現(xiàn)澆保溫層、架空隔熱層。4、一般人工觀測法檢查,重點(diǎn)檢查有無起鼓、松動、變形、開裂、脫皮、爆灰、翹邊、外露等異?,F(xiàn)象;架空隔熱層氣流是否通暢,架空板是否穩(wěn)固,支撐是否完好。5、隔熱層
2、效果檢查方案:(1)檢測儀器設(shè)備:主要有水銀溫度計、米溫儀、紅外線測溫儀、糧情檢測系統(tǒng)、手持測溫分機(jī)等,但要求儀器設(shè)備的檢測精度≤1℃。(2)檢測點(diǎn)設(shè)置:倉房隔熱實倉檢查時可在糧面表面或糧面下30—50㎜處設(shè)點(diǎn);對倉墻隔熱實倉檢查時,可在與墻接觸的糧堆墻體內(nèi)表面50㎜處設(shè)置檢測點(diǎn)。(3)檢測時間:每天3—4次,分別為8:00、12:00、14:00、18:00。(4)檢測結(jié)果分析和定性評價:在同一地區(qū)、同一朝向、同一時段、同一對應(yīng)位置上
3、內(nèi)外溫度差值越大,表明隔熱效果越好。二、倉房隔熱層維護(hù)6、分層鋪設(shè),每層虛鋪厚度≤150㎜。7、當(dāng)采用有機(jī)膠結(jié)材料時,保溫層含水量≤5%;當(dāng)采用無機(jī)膠結(jié)材料時,保溫層含水量≤20%。8、保溫層采用水泥砂漿進(jìn)行粘貼時,施工氣溫≥5℃。9、采用瀝青保溫層時,瀝青加受熱溫度≤240℃,使用溫度≥190℃,施工氣溫應(yīng)≥10℃;膨脹蛭石、膨脹珍珠巖預(yù)熱溫度宜100—120℃。三、倉房密閉結(jié)構(gòu)維護(hù)10、裂縫處理采用丙酮、固邦中性粘膠、無紡布等材料,
4、采用二布三涂氣密性處理。1—2設(shè)備技術(shù)改造11、各類輸送機(jī)的改造輸送設(shè)備名稱部件組成技術(shù)參數(shù)具有吸水性、強(qiáng)度高、重量輕、延伸率小、撓性好、耐磨性強(qiáng)、抗老化的特性帶式輸送機(jī)操作要點(diǎn):1、空載啟動;2、輸送帶輕型、普通型、井巷型、強(qiáng)力型和耐熱型1—3設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)一、糧情測控設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)12、組成:按結(jié)構(gòu)分為三種,第一種由計算機(jī)、測控主機(jī)、測控分機(jī)、分線器和測溫電纜組成。第二種由計算機(jī)、測控主機(jī)、測控分機(jī)、測溫電纜組成。第三種由計算機(jī)
5、、測控分機(jī)、分線器和測溫電纜組成。13、注意事項:(1)嚴(yán)格按照說明書,由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行操作。(2)進(jìn)出糧和熏蒸作業(yè)時,保養(yǎng)和維護(hù)尤為重要。(3)定時檢查,隨時檢修。二、糧油干燥機(jī)械的保養(yǎng)與維護(hù)14、塔式烘干機(jī)(以燃煤為熱源)(1)組成:主體由儲糧段、干燥段、冷卻段和排糧機(jī)構(gòu)等組成,輔助裝置有:熱風(fēng)爐、風(fēng)機(jī)和輸送設(shè)備。(2)潤滑部位的潤滑油首次運(yùn)行200h,全部放出清洗,以后每個干燥期更換一次。(3)每個干燥期結(jié)束用80—100℃熱風(fēng)
6、吹0.5h,對干燥機(jī)進(jìn)行干燥。(4)常規(guī)燃燒熱風(fēng)爐由燃燒爐與換熱器組成,包括燃燒系統(tǒng)、冷風(fēng)系統(tǒng)、熱風(fēng)系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)和余熱回收系統(tǒng)。保養(yǎng)重點(diǎn)部位是爐排、爐膛內(nèi)壁和換熱器列管。15、矩形篩網(wǎng)柱式烘干機(jī)(以燃油為熱源)(1)主要是對有關(guān)鏈條的潤滑,皮帶張緊度的調(diào)整和燃料系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)、水分檢測器的清掃。(2)空氣濾清器每隔4年更換1次。第二章糧情檢查2—1檢查儲存糧油溫度16、近期糧溫變化中的“近期”指今后兩個月內(nèi),糧溫變化用“升高
7、”或“降低”表示,要分析近期全倉、上層、中層、下層平均糧溫。17、糧情穩(wěn)定狀態(tài)可采用:“安全”、“容易生蟲”、“容易發(fā)熱”、“容易生霉”表示。18、儲存品質(zhì)檢測指標(biāo)主要包括儲糧的色澤、氣味、品嘗評分值、脂肪酸值(KOH,㎎100g)、面筋吸水率(%)等。19、品質(zhì)判定用“宜存”、“輕度不宜存”、“重度不宜存”表示。20、品質(zhì)變化趨勢用“緩慢變化”、“正常變化”、“加速劣變”表示。21、預(yù)測糧食儲存品質(zhì)變化趨勢時,要根據(jù)糧溫變化,結(jié)合糧食
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