1、隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，近年來(lái)，由食品安全問(wèn)題引發(fā)的事件不斷發(fā)生，特別是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中引發(fā)的食品安全事件，如“膠面條”、“皮革奶”、“一滴香”、“毒豇豆”及屢禁不止的“三聚氰胺”等事件，引起人們和政府的廣泛關(guān)注。因?yàn)檫@些事件不僅嚴(yán)重威脅了人們的健康、生命安全，同時(shí)也嚴(yán)重影響了百姓對(duì)食品安全的信任，關(guān)系到食品產(chǎn)業(yè)及國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展。因此建立和完善食品生產(chǎn)安全的管理體系，實(shí)行有效的食品生產(chǎn)安全對(duì)策，對(duì)保證食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的健康和權(quán)益，維

2、護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政治穩(wěn)定具有重大意義。
　　食品生產(chǎn)安全管理中的控制措施和手段是一個(gè)龐大的體系，包括生產(chǎn)過(guò)程中的環(huán)境污染控制、種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)使用的化學(xué)物品的控制及微生物引起的食源性疾病的控制、新材料新工藝帶來(lái)的可能性危害的控制等，其整個(gè)體系運(yùn)行涉及政府監(jiān)管體制問(wèn)題。我國(guó)政府是人民的政府，高度重視食品生產(chǎn)安全，一直把加強(qiáng)食品質(zhì)量安全，保障人民的健康安全擺在重要的位置，并且用實(shí)際行動(dòng)踐行三個(gè)代表和科學(xué)發(fā)展觀，不斷加大在機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)備、

3、資金等方面的投入，以加強(qiáng)對(duì)食品安全方面的監(jiān)管，理論界在研究和探討食品安全監(jiān)管方面也越來(lái)越廣泛和深入，提出許多建設(shè)性的意見(jiàn)和建議。
　　文章共分為四個(gè)部分，第一部分是對(duì)食品生產(chǎn)安全管理與政府監(jiān)管體制概述，解釋了食品生產(chǎn)安全和政府監(jiān)管體制的含義，強(qiáng)調(diào)了在食品生產(chǎn)安全管理過(guò)程中加強(qiáng)政府監(jiān)管體制的必要性和理論依據(jù);
　　第二部分介紹了我國(guó)現(xiàn)有的食品生產(chǎn)安全管理中的政府監(jiān)管體制的現(xiàn)狀，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有食品生產(chǎn)安全管理中的法律法規(guī)、相關(guān)政策及