1、中國團膳第一品牌―推崇綠色、安全、健康飲食創(chuàng)新團膳飲食文化經(jīng)營方案項目名稱：麗江項目名稱：麗江師范高等專科學(xué)校食堂服務(wù)項目師范高等?？茖W(xué)校食堂服務(wù)項目供應(yīng)商全稱供應(yīng)商全稱(加蓋公章加蓋公章)：河北千喜鶴飲食股份有限公司河北千喜鶴飲食股份有限公司地址：址：昆明市官渡區(qū)八公里陸軍學(xué)院昆明市官渡區(qū)八公里陸軍學(xué)院聯(lián)系人：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：日期：期：20162016年6月6日中國團膳第一品牌―推崇綠色、安全、健康飲食創(chuàng)新團膳飲食文化2第

2、一部分、食堂經(jīng)營方案第一部分、食堂經(jīng)營方案（一）、經(jīng)營理念及定位：（一）、經(jīng)營理念及定位：餐廳在經(jīng)營上堅持服務(wù)第一，微利經(jīng)營的指導(dǎo)方針，以滿足報業(yè)集團職工餐為首要任務(wù)。在經(jīng)營中，始終以下列理念來指導(dǎo)經(jīng)營：1、微利經(jīng)營、長足發(fā)展、保障高于一切；2、員工和顧客的滿意是我們事業(yè)的唯一；3、衛(wèi)生安全是我們事業(yè)的生命線；確?！靶l(wèi)生安全，設(shè)備安全，人身安全”零事故。4、就餐人員滿意、被保障單位滿意、公司滿意；5、對保障單位各級領(lǐng)導(dǎo)的政治生命負(fù)責(zé)；6

3、、對就餐者的身體健康負(fù)責(zé)；7、綠色，精品，安全。（二）、餐廳經(jīng)營規(guī)劃（二）、餐廳經(jīng)營規(guī)劃就餐統(tǒng)一采用刷卡制保障模式。我們每天從我公司菜品庫中，選擇各類型產(chǎn)品，保證貴校領(lǐng)導(dǎo)和師生餐飲上的滿意和營養(yǎng)需求上的均衡。就餐人員可根據(jù)自己的個人口味自由選擇搭配菜品。另外我們會根據(jù)季節(jié)變化和就餐人員要求，及時調(diào)整菜品種類，最大限度的滿足就餐人員的需求。根據(jù)麗江師范高等?？茖W(xué)校食堂目前的設(shè)計情況，結(jié)合現(xiàn)階段根據(jù)麗江師范高等?？茖W(xué)校食堂目前的設(shè)計情況，結(jié)