1、自然辯證法（論文）題目轉(zhuǎn)基因食品的安全性分析院系學(xué)號指導(dǎo)老師姓名電話1.3全球關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的認識與爭議FAO[3]認為可能帶來的危害主要有兩類，一類是對人類和動物健康的影響，其焦點是外源基因的表達產(chǎn)物是否安全，包括產(chǎn)品有無過敏性、有無毒性以及抗生素抗性標記基因的安全性；過敏性物質(zhì)在物質(zhì)間轉(zhuǎn)移導(dǎo)致沒有預(yù)料的過敏反應(yīng)的發(fā)生。其次是環(huán)境釋放安全性即生態(tài)安全性方面，轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能通過基因改造給植物造成污染，“基因逃逸”會損害自然環(huán)境和人

2、類健康。例如這些基因可能使植物繁殖失去控制，發(fā)生變異，從而嚴重影響食物鏈等；轉(zhuǎn)基因作物及食品的標記基因還可能會通過生物間進行基因轉(zhuǎn)移，逃逸到人體和環(huán)境中。而且其長期影響如何及可能的風(fēng)險有多大等問題，還需要相當(dāng)長的時間來考驗。可見，轉(zhuǎn)基因食品由于其技術(shù)及產(chǎn)品本身可能確實存在對人類健康和環(huán)境造成危害的威脅，其安全性受到全球各國人們關(guān)注、擔(dān)憂和爭議是合理的。在英國，公眾對轉(zhuǎn)基因食品的關(guān)注和爭議，始于1999年初媒體和《柳葉刀》刊登了Puszt

3、ai轉(zhuǎn)基因馬鈴薯喂養(yǎng)大鼠試驗的文章，描述其對大鼠免疫系統(tǒng)有害及增加癌癥和其他疾病的危險性，但該研究的實驗設(shè)計存在諸多異議。英國醫(yī)學(xué)會呼吁:在不能證實安全性之前，轉(zhuǎn)基因植物不應(yīng)被允許商業(yè)化，強調(diào)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物用于食品，可能會給健康和環(huán)境帶來危險。同時希望英國政府堅持對含轉(zhuǎn)基因成分的進口食品嚴格實行標簽管理，使未來“病人”能了解自己是否吃過轉(zhuǎn)基因食品。在對轉(zhuǎn)基因的研究和應(yīng)用方面實行“封鎖”政策：即必須首先取得衛(wèi)生安全機構(gòu)的批準，在特定的封閉的

4、環(huán)境下方可進行，如綠屋內(nèi)為負壓、封閉的經(jīng)氯化處理的給排水系統(tǒng)等。英國及其它歐盟主要成員國反對并極力抵制此類食品在其國內(nèi)上市[5]。以美國、加拿大和澳大利亞為主的轉(zhuǎn)基因作物種植大國，贊成并樂于接受該新興食品，然而這種態(tài)度近來也發(fā)生了較大變化，美國FDA近來主持的一次關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品公眾評判會上專家、公眾、消費者爭論激烈，抗議不斷。日本、俄羅斯則強調(diào)該類食品應(yīng)貼上特殊標簽，而東歐的其他部分國家持既不贊成又不反對的態(tài)度。中國在內(nèi)的發(fā)展中國家認為

5、應(yīng)對此類食品加強監(jiān)控。2.轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題轉(zhuǎn)基因食品是利用新技術(shù)創(chuàng)造的產(chǎn)品，也是一種新生事物，人們自然要問，食用轉(zhuǎn)基因食品安全嗎？其實，最早提出這個問題的人是英國的阿伯丁羅特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中發(fā)現(xiàn)，幼鼠食用轉(zhuǎn)基因土豆后，會使內(nèi)臟和免疫系統(tǒng)受損。這引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。隨即，英國皇家學(xué)會對這份報告進行了審查，于1999年5月宣布此項研究“充滿漏洞”。1999年英國的權(quán)威科學(xué)雜志《自然》刊登了美國康乃爾大學(xué)教