1、屈老師教案網(wǎng)屈老師教案網(wǎng)優(yōu)秀幼兒園教案庫(kù)屈老師提供各科幼兒園教案，包括大班教案、中班教案、小班教案以及托班等幼兒園優(yōu)秀教案。1幼兒園大班上學(xué)期科學(xué)教案幼兒園大班上學(xué)期科學(xué)教案（精選匯編）（精選匯編）大班上學(xué)期科學(xué)教案：食品的貯存大班上學(xué)期科學(xué)教案：食品的貯存活動(dòng)說(shuō)明：活動(dòng)說(shuō)明：利用各種食品的方法來(lái)貯存食物，在我國(guó)有著悠久的歷史，早在《詩(shī)經(jīng)》中就記錄以冰窖存物的方法。隨著現(xiàn)代物質(zhì)水平的提高，及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，貯存食物不僅僅為了保存食物，而

2、更廣泛地表現(xiàn)為口味的豐富、攜帶的方便，以及適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要。孩子們?cè)谌粘Ｉ钪?，也常?？吹礁鞣N食物，，有的被貯存于真空包裝袋中，有的浸泡在各類(lèi)瓶瓶罐罐中，有的放在冰柜里，還有的懸掛在竹竿上。同樣，孩子們也常有機(jī)會(huì)吃到這些經(jīng)過(guò)特殊貯存或加工的食物。然而，對(duì)為什么要貯存食物，怎么來(lái)貯存食物卻知之甚少。因此，“食物的貯存”這一活動(dòng)旨在讓孩子們?cè)诓僮鳌⒄務(wù)?、比較中，了解粗淺的食物方法，知道貯存給現(xiàn)代生活所帶來(lái)的種種好處，培養(yǎng)他們對(duì)生活小科學(xué)的

3、探索興趣，滿(mǎn)足他們的好奇心?；顒?dòng)目的：活動(dòng)目的：一、果子的貯存建議：以談話(huà)引出果子貯存的主題，可提問(wèn)：“家里吃不完的果子怎么辦？”“果園里許許多多的果子吃不完怎么辦？”引導(dǎo)幼兒討論貯存果子的方法。根據(jù)幼兒所述，并擴(kuò)大展示一些實(shí)物，如：糖水菠蘿、香蕉干、果脯、干果以及真空包裝的水果等，引起幼兒進(jìn)一步討論的興趣。討論這些水果貯存的方法，并簡(jiǎn)單歸類(lèi)：真空包裝、脫水、冷凍、蜜制等。讓幼兒動(dòng)手制作真空包裝水果。方法：用食品袋包裝水果，再用吸塵器將

4、空氣抽出，封口。若有條件，可用真空壓縮裝，則效果更好。將真空包裝的水果與一般置放的水果進(jìn)行觀察、比較，在以后的幾天內(nèi)記錄它們的變化。鼓勵(lì)孩子從周?chē)钊胧郑瑢ふ移渌澄镔A存的方法。布置一些古今貯存食物的方法比較。如古代的日曬法、陰干法、煙火熏制、鹽腌等，現(xiàn)代的冰箱低溫貯存、真空包裝、充填氣體、添加防腐劑、幅照、高溫滅菌等。二、食物的加工與貯存建議：師生共同沖泡方便面，加熱方便飯，并觀察經(jīng)過(guò)加工的面條、米飯、蔬菜漸漸泡大還原的過(guò)程，再品嘗

5、后討論：“為什么叫方便面、方便飯？”“人們什么時(shí)候最需要它們呢？”還可以談?wù)勂穱L的感覺(jué)。參觀超市，找一找經(jīng)過(guò)貯存加工的食物。如肉禽、牛奶、小吃、蔬菜等，讀一讀包裝屈老師教案網(wǎng)屈老師教案網(wǎng)優(yōu)秀幼兒園教案庫(kù)屈老師提供各科幼兒園教案，包括大班教案、中班教案、小班教案以及托班等幼兒園優(yōu)秀教案。32、教師觀察幼兒制作情況，適時(shí)地予以幫助。大班上學(xué)期科學(xué)教案：黃豆發(fā)芽大班上學(xué)期科學(xué)教案：黃豆發(fā)芽設(shè)計(jì)意圖：設(shè)計(jì)意圖：本次活動(dòng)的選材來(lái)源于幼兒的生活。我

6、們都知道，黃豆是孩子比較熟悉的事物，他們知道在一定條件下，黃豆會(huì)發(fā)芽，但是結(jié)果到底會(huì)怎樣他們卻不一定十分清楚，同時(shí)在日常孩子的一些問(wèn)題中，也可以看出孩子們對(duì)于研究黃豆發(fā)芽生長(zhǎng)的興趣是十分濃厚的，因此覺(jué)得有必要讓孩子加深一些了解。結(jié)合了春天的季節(jié)特點(diǎn)，以及我們所進(jìn)行的生態(tài)環(huán)境教育的課題研究，我認(rèn)為選擇這一教材有一定的季節(jié)性和必要性，就如《綱要》中所說(shuō)，“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問(wèn)題，又

7、有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野”。因此，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒的生活，又能服務(wù)于幼兒的生活。同時(shí)為豐富幼兒而的學(xué)習(xí)生活，利用自然區(qū)角種植刺激幼兒產(chǎn)生強(qiáng)烈的求知欲，也能激發(fā)幼兒自己動(dòng)手去探索外部世界的奧秘?；顒?dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)我班幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況以及布盧姆的《教育目標(biāo)分類(lèi)學(xué)》為依據(jù)，確立了認(rèn)知、能力方面的目標(biāo)，其中既有獨(dú)立表達(dá)的成分，又有相互融合的一面，目標(biāo)為：1、通過(guò)觀察，幼兒能用較清楚的語(yǔ)句講述黃豆

8、發(fā)芽所需的外部條件以及在不同生長(zhǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)的速度有何不同。2、通過(guò)一系列的觀察種植活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒仔細(xì)觀察并記錄的能力。根據(jù)目標(biāo)，我把活動(dòng)的重點(diǎn)定于觀察黃豆在不同生長(zhǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)速度有何不同，討論為什么會(huì)有這些不同？活動(dòng)的難點(diǎn)是如何用較清晰的語(yǔ)句來(lái)說(shuō)明自己的觀察結(jié)果。同時(shí)在本次活動(dòng)中重點(diǎn)是發(fā)展了幼兒的語(yǔ)言智能和自然觀察智能?；顒?dòng)目標(biāo)：活動(dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)觀察，幼兒能用較清楚的語(yǔ)句講述黃豆發(fā)芽所需的外部條件以及在不同生長(zhǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)的速度有何不同

9、。2、通過(guò)一系列的觀察種植活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒仔細(xì)觀察并記錄的能力。活動(dòng)準(zhǔn)備：活動(dòng)準(zhǔn)備：1、知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)了空氣，知道空氣無(wú)處不在，月球上沒(méi)有空氣，萬(wàn)物就不能生長(zhǎng)。2、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已經(jīng)初步觀察過(guò)在一般情況下黃豆的發(fā)芽情況；準(zhǔn)備好在不同環(huán)境（水、沙、土）中已經(jīng)發(fā)芽的黃豆以供幼兒觀察?；顒?dòng)流程及環(huán)節(jié)：活動(dòng)流程及環(huán)節(jié)：提出問(wèn)題——進(jìn)一步延伸問(wèn)題——觀察討論——引出新問(wèn)題、新實(shí)驗(yàn)一、提出問(wèn)題：1、師提出問(wèn)題：小朋友，前一段時(shí)間我們進(jìn)行了黃豆