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1、方竹筍燒肉的做法（圖）方竹筍燒肉的做法（圖）口味:成菜色澤油亮美觀，肉質(zhì)肥而不膩，老少皆宜，竹筍清香爽口主料:上好三線豬肉12塊（500克）輔料:方竹筍150克調(diào)料:西蘭花300克，鹽、味精、醬油、糖色等調(diào)料各適量做法1、三線豬肉燒皮洗凈后，切成2厘米見方的小方塊，方竹筍改厘米節(jié)待用；2、將切好的肉上糖色，炸至肉皮起小泡時起鍋瀝油；3、用特制的方法燒熟入味后定碗，墊上方竹筍入籠蒸到肉耙爛時出籠，碗扣在盤中，倒出原汁，圍上西蘭花，澆上原汁
2、即成方竹筍燒肉的做法（圖）方竹筍燒肉的做法（圖）口味:成菜色澤油亮美觀，肉質(zhì)肥而不膩，老少皆宜，竹筍清香爽口主料:上好三線豬肉12塊（500克）輔料:方竹筍150克調(diào)料:西蘭花300克，鹽、味精、醬油、糖色等調(diào)料各適量做法1、三線豬肉燒皮洗凈后，切成2厘米見方的小方塊，方竹筍改厘米節(jié)待用；2、將切好的肉上糖色，炸至肉皮起小泡時起鍋瀝油；3、用特制的方法燒熟入味后定碗，墊上方竹筍入籠蒸到肉耙爛時出籠，碗扣在盤中，倒出原汁，圍上西蘭花，澆上
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