1、高中研究性學習報告范文高中研究性學習報告范文廣州市中學生勞動技術學校研究性學習登記表廣州市中學生勞動技術學校研究性學習登記表課題名稱：不同奶源與酸奶品質差異的探究參與學生：余貴明嚴敏儀楊艾斯林芷珊陳心悅鐘億興指導教師：周杰敏謝輔宇研究時間：2013562013510參與學生學校廣雅班別高一3學生姓名余貴明嚴敏儀楊艾斯林芷珊陳心悅鐘億興聯(lián)系方式1312862指導教師周杰敏謝輔宇一、研究背景：平時我們都經(jīng)常喝酸奶，都是在超市或小賣部買的，后

2、來發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上其實有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于種種原因一直擱置著?，F(xiàn)在學農的時候能提供一個機會我們自己做酸奶，既能鍛煉動手能力。又能積累一門手藝，感覺非常高興，就參與了這項活動。實驗中需要控制變量，我們想了很久，奶源是一個很重要的問題，奶質和形態(tài)都能影響酸奶的味道，所以我們選擇了控制奶源變量的酸奶制作研究性學習，探究選取哪一種奶源才會使自制酸奶口感更好。二、活動目標近幾年，發(fā)生了用皮鞋制酸奶的事件，讓整個社會陷入了誠信危機。對

3、于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。面對酸奶的事件，我們產(chǎn)生了恐懼與擔憂。所以我們想通過自己制作酸奶，感受酸奶生產(chǎn)的過程，同時體會制作每種品牌酸奶的成本高低與口感來源。我們對于酸奶成品的期待并不高，希望結果制作出來的酸奶，能在凝固中傳遞出2、杯①：加入100ml香滿樓鮮牛奶；杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻；杯③：加入14g伊利高蛋白脫脂奶粉，加水到100ml，攪拌均勻；杯④：加入100ml伊利純牛奶；杯⑤