1、網(wǎng)上餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、背景網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)給人們的生活習(xí)慣和生活方式帶來(lái)了很大變化?，F(xiàn)在人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務(wù)。俗話說(shuō)民以食為天，作為傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)行業(yè)正面臨著越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)。如何在強(qiáng)手如林的市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟并獲得利潤(rùn)是大多數(shù)餐飲企業(yè)面臨的最大問(wèn)題。互聯(lián)網(wǎng)的興起為各企業(yè)提供了一條新的成功之路。方式誕生了，那就是網(wǎng)上餐飲服務(wù)市場(chǎng)。二、傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)現(xiàn)狀基本描述伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業(yè)營(yíng)銷公司自九十年代成立以來(lái)(一直

2、經(jīng)營(yíng)中式快餐和慶典宴席等餐飲業(yè)務(wù)(從1995年開設(shè)第一家連鎖分店(到目前為止(公司已經(jīng)建成了上百家連鎖中式快餐餐廳以及幾家高級(jí)酒樓(業(yè)務(wù)分布在全國(guó)十幾個(gè)城市(多數(shù)店面設(shè)在北京。對(duì)于發(fā)展情況一般的中式快餐業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。我們定位于已有一定規(guī)模的大型連鎖餐館(以經(jīng)營(yíng)中式快餐為主(同時(shí)還提供桌宴酒席。我們提供的各式套餐價(jià)廉物美(營(yíng)養(yǎng)豐富(品種繁多(深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。在傳統(tǒng)餐館領(lǐng)域(我們已打開了市場(chǎng)(有很高的知名度(作為少數(shù)幾家可與洋快餐抗

3、衡的中式的快餐店(我們已迫切感受到了不小的壓力(進(jìn)一步發(fā)展我們的企業(yè)(拓展我們的業(yè)務(wù)已成為當(dāng)務(wù)之急。為了推廣我國(guó)博大精深的飲食文化(開拓中式快餐的美好前景(建立屬于我們自己的快餐品牌形象(在現(xiàn)在正紅紅火火的洋快餐市場(chǎng)爭(zhēng)取更多的客戶群(我們看到電子商務(wù)在中國(guó)的發(fā)展前景(決定建立網(wǎng)上營(yíng)銷業(yè)務(wù)。我們認(rèn)為開展網(wǎng)上業(yè)務(wù)能夠提升企業(yè)的客戶服務(wù)能力(能服務(wù)于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略(能為企業(yè)增加效益。滿足顧客的不同需求(挖掘子市場(chǎng)的銷售潛力(擴(kuò)大市場(chǎng)占有率(以提

4、高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、樹立企業(yè)形象(增強(qiáng)用戶的信賴(有利于新產(chǎn)品打開市場(chǎng)(降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。為了更好的開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷計(jì)劃電子商務(wù)系統(tǒng)自然必不可少。三、定位與目標(biāo)(達(dá)到以上目的(開發(fā)一套性能優(yōu)良(功能強(qiáng)大的以推廣訂餐連鎖網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展模式的先進(jìn)管理為主旨(擴(kuò)大行業(yè)的服務(wù)對(duì)象范圍及領(lǐng)域(建立與傳統(tǒng)餐飲相適應(yīng)的專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化中式快餐的特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系(使其在中國(guó)有序地發(fā)展。首先我們將在全國(guó)繼續(xù)發(fā)展加盟商、增加經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)(并通過(guò)預(yù)定系統(tǒng)科學(xué)地管理、調(diào)控各加盟店

5、、網(wǎng)點(diǎn)(通過(guò)其龐大的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)各快餐連鎖網(wǎng)點(diǎn)的協(xié)調(diào)、統(tǒng)一管理。今后將致力于連鎖網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展(形成具有新概念的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。同時(shí)(通過(guò)客戶開發(fā)工作(與其他行業(yè)展開更廣泛的合作(使快餐服務(wù)滲透到諸多行業(yè)之中(發(fā)揮其行業(yè)巨大的作用(在全社會(huì)提高行業(yè)價(jià)值。將規(guī)范化(多樣化的服務(wù)提供給享受網(wǎng)上訂餐的消費(fèi)者(并發(fā)展成為擁有信譽(yù)良好、龐大、穩(wěn)定的客戶群體。四、發(fā)展前景隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快。對(duì)于緊張的生活而言(人們迫切的希望快4；

6、社會(huì)環(huán)境電子商務(wù)作為一個(gè)歷史并不久遠(yuǎn)的新興行業(yè)(得到了政府的關(guān)注和大力支持。特別是北京申請(qǐng)2008年奧運(yùn)會(huì)成功后(這一行業(yè)對(duì)奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)逐步顯現(xiàn)(更是為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政治氛圍。！二，微觀環(huán)境在國(guó)內(nèi)(互聯(lián)網(wǎng)上注冊(cè)的具有一定規(guī)模和影響力的網(wǎng)上餐飲網(wǎng)站多于款方式為在線支付和線下支付兩種。例415頁(yè)100家的?，F(xiàn)階段(付如國(guó)內(nèi)只有8家餐飲網(wǎng)站采用招商銀行“一卡通”服務(wù)進(jìn)行真正的意義上的網(wǎng)上交易(在這8家網(wǎng)站中半數(shù)在上海多數(shù)餐飲網(wǎng)站雖然

7、也打出了(如“永和豆?jié){大王”)(而北京沒(méi)有申請(qǐng)?jiān)诰€支付的餐飲網(wǎng)站。盡管“網(wǎng)上訂餐”的招牌(但在訂餐中最重要的“支付手段”一項(xiàng)上(基本都要求“貨到付款”個(gè)訂餐電話?？梢钥闯隽?、發(fā)展網(wǎng)上餐飲優(yōu)勢(shì)(即線下支付。而一些網(wǎng)站所謂的“網(wǎng)上訂餐”就是在網(wǎng)頁(yè)上留了一(國(guó)內(nèi)的同類網(wǎng)站中還有很大的空缺不完善要彌補(bǔ)。網(wǎng)上餐飲以其天時(shí)地利的條件(能夠使我們?cè)诔錆M競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中有一立足之地(為你增加一份財(cái)富。其有利條件主要有以下幾點(diǎn)，1；不受地理位置的限制(網(wǎng)上快

8、餐是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的形式完成訂餐、送餐、客戶服務(wù)等業(yè)務(wù)(大大縮短與客戶在空間上的距離(因此不需要選擇那些競(jìng)爭(zhēng)激烈、房租奇高的地方作為營(yíng)業(yè)場(chǎng)所(因此其成本要比傳統(tǒng)的快餐店低得多。2；充分利用了網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)(能夠使客戶對(duì)美食的品種、價(jià)格、配料、風(fēng)味有充分的了解(配合精美的圖片和多媒體效果使客戶從感觀上對(duì)網(wǎng)上快餐有更深入的了解。3；具有其他營(yíng)銷方式所沒(méi)有的快捷方便多種多樣的方式進(jìn)行訂餐洽談。(客戶可以通過(guò)電話、電子郵件、網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)等4；擴(kuò)大了企業(yè)的