1、2015年7月第28期教育教學論壇EDUCATIONTEACHINGFUMJul.2015NO.28教法研究]〈供應鏈管理〉教學理念與方法齊軍領(lǐng)(山東大學商學院山東威海264209)摘要:供應鏈管理對企業(yè)競爭優(yōu)勢的獲得起著重要作用，企業(yè)對供應鏈管理人才需求與日俱增。然而，供應鏈管理教學還缺乏系統(tǒng)完整的教學框架。對供應鏈管理的教學理念和方法進行了探討，建立了一個系統(tǒng)的供應鏈管理教學框架，提出了教學建議。關(guān)鍵詞:供應鏈管理教學整合中圖分類號

2、:G642.0文獻標志碼:A一、前言本文通過對供應鏈管理的發(fā)展演化歷程的規(guī)律性把握，對各個高校所開設(shè)的供應鏈管理課程進行總結(jié)性歸納，以及對優(yōu)秀企業(yè)實踐的探索性演繹，提出一個關(guān)于供應鏈管理教學的基礎(chǔ)性框架。供應鏈管理教學人員和學生都可以通過此框架準確把握供應鏈管理的理念和知識架構(gòu)，以避免當前供應鏈管理教學中存在的無序現(xiàn)象。二、供應鏈管理教學設(shè)計框架本文的數(shù)據(jù)來源包括以下幾個途徑。首先，從國內(nèi)外著名高校搜集了50個供應鏈管理教學大綱。通過對

3、這些教學大綱的比較，找到供應鏈管理基本的核心框架。第二，通過查閱國內(nèi)外主流供應鏈管理教材，尋找各教材之間的異同，并歸納出供應鏈管理的理論框架和方法論。第三，通過對相關(guān)高校教研人員和企業(yè)相關(guān)經(jīng)理的訪談進一步了解供應鏈管理人才需求特點和教學理念及方法。在收集到以上信息的基礎(chǔ)上，對信息進行整理，提出相應的供應鏈管理課程設(shè)計框架。在供應鏈管理出現(xiàn)之前，供應鏈管理的各個職能大都屬于高校商學院的課程或是章節(jié)，比如生產(chǎn)管理、采購管理、配送管理、運輸管

4、理、倉儲管理、組織理論。在供應鏈管理理論出現(xiàn)之后，這些職能不再是一個孤立的職能，而是放在了以整合為目標的供應鏈管理框架之下進行。供應鏈管理的出現(xiàn)并沒有弱化供應鏈管理各個職能的研究，各個職能之間相互影響相互作用，反而為傳統(tǒng)的職能研究賦予了新的內(nèi)涵。根據(jù)對國內(nèi)外多所高校的供應鏈管理課程的對比，同時考慮企業(yè)對供應鏈管理人才的需求特點，筆者對供應鏈管理教學進行了設(shè)計，主要包含內(nèi)容結(jié)構(gòu)，各個部分內(nèi)容以及相應配合的大量案例、輔助文基金項目:山東大學

5、(威海)教研基金資助項目(J030513420005)文章編號:16749324(2015)28014302獻和視頻材料等。由于供應鏈管理發(fā)展時間尚短，相關(guān)理論還不夠完善和精確。因此，供應鏈管理在邏輯推演中依靠大量的案例作為依據(jù)，案例教學成為了供應鏈管理的一種主要方式。供應鏈管理的核心在于整合，即整合供應鏈各個職能以及各個企業(yè)的運營。因此，整合理念貫穿于課程的始末。課程包括供應鏈管理介紹、庫存控制、網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃等十部分內(nèi)容，下面就對各個部分

6、內(nèi)容進行簡短的介紹。供應鏈管理介紹部分主要描述供應鏈管理的哲學理念及其在當前環(huán)境下對企業(yè)運營的重要性。供應鏈管理的哲學理念就是整合，整合包括把供應鏈看作一個系統(tǒng)，而各個職能和企業(yè)都是供應鏈系統(tǒng)的一個組成部分。整合的另外一層含義是合作，即摒棄傳統(tǒng)的零和游戲觀念而追求雙贏。供應鏈管理屬于跨學科課程，因此在本部分也需要介紹供應鏈管理與其他學科比如營銷管理、管理科學、工業(yè)工程、控制科學與工程的關(guān)系。庫存控制在供應鏈管理出現(xiàn)之前早已存在，在運營管

7、理中也是一個重要的內(nèi)容。同樣，供應鏈管理也把庫存控制放到了核心的地位。庫存控制的重要性主要體現(xiàn)在其對企業(yè)運營戚本的巨大影響上，而供應鏈管理的目標主要就是通過降低庫存成本而實現(xiàn)供應鏈總成本優(yōu)化的。供應鏈管理框架下的庫存控制與傳統(tǒng)庫存控制的主要區(qū)別在于，后者主要關(guān)注單一環(huán)節(jié)的庫存，而后者是把整個供應鏈各個環(huán)節(jié)的庫存看成一體，通過供應鏈的庫存配置優(yōu)化供應鏈的總庫存。網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃對應于傳統(tǒng)的選址理論，但是供應鏈網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃的目的是基于供應鏈管理目標的，

8、即在高服務水平約束下的供應鏈總成本最小。由于供應鏈網(wǎng)絡(luò)十分復雜，包含多個節(jié)點，因此在本科階段的網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃進行了簡化，一般都是側(cè)重于倉庫和配送中心的網(wǎng)絡(luò)作者簡介:齊軍領(lǐng)(1970斗，男，河北無極人，山東大學(威海)講師，博士，研究方向:國際貿(mào)易、供應鏈管理。1432015年7月第28期教育教學論壇Jul.2015NO.28EDUCATIONTEACHINGFU問配置，通過庫存成本與運輸成本的權(quán)衡實現(xiàn)配送中心數(shù)量、規(guī)模和位置的最優(yōu)。交易管理和

9、供應鏈合作充分體現(xiàn)了供應鏈管理的精髓。傳統(tǒng)的交易決策一般都是買方根據(jù)自己的產(chǎn)銷情況向上游供應商下達訂單，上游供應商則按照訂單滿足下游用戶需求。在交易過程中雙方缺少信息溝通和合作，使得供應鏈利潤沒有實現(xiàn)優(yōu)化，而且容易導致缺貨或者庫存的積壓。在供應鏈管理下的交易管理中，上下游根據(jù)供應鏈總體利潤最大化的目標協(xié)商確定訂貨和生產(chǎn)決策，對增加的利潤進行分配，從而使每一方獲得更大的收益。因此，供應鏈交易管理暗含了供應鏈合作和供應鏈優(yōu)化，是雙贏思想的充

10、分體現(xiàn)。牛鞭效應是供應鏈管理發(fā)展的一個重要驅(qū)動力。牛鞭效應說的是需求或訂貨數(shù)量的波動沿著供應鏈上游不斷擴大的現(xiàn)象。牛鞭效應給供應鏈的運作帶來了巨大的挑戰(zhàn)，一方面供應鏈庫存水平高居不下，另一方面卻不能滿足客戶的需求。導致牛鞭效應發(fā)生的主要原因就在于供應鏈成員之間缺少足夠的信息溝通和合作，各自為戰(zhàn)的結(jié)果是雙輸?shù)慕Y(jié)局。從牛鞭效應的原因可以看出，信息在供應鏈中的準確傳遞至關(guān)重要。在產(chǎn)品設(shè)計和延遲策略部分，產(chǎn)品設(shè)計是與供應鏈目標相一致的，即產(chǎn)品設(shè)

11、計一方面要有助于降低供應鏈成本，另一方面有助于提高與市場需求的匹配程度，增加客戶服務水平。為此，產(chǎn)品設(shè)計需要融入到供應鏈管理框架中來。最具有革命性的產(chǎn)品設(shè)計策略就是延遲策略，即通過把產(chǎn)品差異化的環(huán)節(jié)延遲到客戶訂單下達后進行。延遲策略在供應鏈管理中占用重要地位。配送策略主要說的是產(chǎn)品向市場的流動過程。傳統(tǒng)的配送策略主要是采用以倉庫作為主要節(jié)點的配送方式。其主要原因在于，傳統(tǒng)的配送是基于對產(chǎn)品需求的預測，根據(jù)預測提前布局產(chǎn)品。在新的環(huán)境下，

12、需求不確定性不斷提高，預測的難度越來越大，在倉庫中所布局的產(chǎn)品數(shù)量越來越難以與實際需求相匹配。在配送策略領(lǐng)域，供應鏈管理的革命之處在于以存儲產(chǎn)品為主的倉庫不再存在，取而代之的是以配送為主要功能的配送中心。當前，以配送中心為核心的配送策略成為各個供應鏈的主要配送模式。采購管理是一門相對古老的學科。傳統(tǒng)的采購管理更多關(guān)注一次交易的結(jié)果，因此更加注重交易價格。在供應鏈管理中，采購管理的重要性愈發(fā)凸顯出來。采購管理不僅僅能夠有效降低產(chǎn)品成本，還

13、能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力，產(chǎn)品的交貨期等服務水平指標也能有效改善。本部分是以以下邏輯順序展開:首先從一家企業(yè)的零部件的獲取入手，該企業(yè)可以選擇自制，也可以選擇購買。如果放棄自制而選擇購買就是一個外包的過程。最后，如果選擇購買，企業(yè)就需要進行采購管理O當前的時代是互聯(lián)網(wǎng)的時代，電子商務則成為了144新經(jīng)濟的代名詞。因此，電子商務環(huán)境下的供應鏈管理也有必要成為供應鏈管理課程的一部分內(nèi)容。由于缺乏時間的檢驗，這一部分還缺少相對成熟的理論，更

14、多的內(nèi)容是案例分析。供應鏈管理發(fā)展的一個主要驅(qū)動力是全球化的普及。因此，國際供應鏈管理也必然成為供應鏈管理的一個有機組成部分。相對于國內(nèi)供應鏈，國際供應鏈更加復雜，運營的難度更大。但是一個不可回避的現(xiàn)實是，供應鏈管理的標桿企業(yè)多是具有國際運作背景的跨國公司。大部分電子產(chǎn)品和服裝等輕工產(chǎn)品都具有明顯的國際供應鏈運作特點。供應鏈的各個環(huán)節(jié)都位于不同國家。因此，探討國際供應鏈管理的方法和戰(zhàn)略就變得十分重要。三、建議和結(jié)論(一)教學建議為了能夠

15、讓學生充分地掌握供應鏈管理的精髓，除了以上內(nèi)容的分析，筆者還建議在教學過程中提供以下內(nèi)容和活動:首先，利用應用軟件或其他實驗增強學習效果，同時了解供應鏈管理思想的應用過程。許多供應鏈管理相關(guān)理論是通過應用軟件應用到實踐當中的，給學生足夠的軟件模擬訓練是課堂教學必不可少的一個組成部分。其次，聘請供應鏈管理方面的客座講師。由于供應鏈管理理論發(fā)展較晚并且處于不斷變化之中，供應鏈管理理論還不夠嚴謹，與企業(yè)實踐還有一定的差距。來自企業(yè)的客座講師對

16、企業(yè)運營具有更深的真知灼見。因此，聘請客座講師能夠很好地彌補這一差距。最后，增加學生的實習機會。學生通過實習能夠加深對所學知識的理解，甚至對所學知識提出質(zhì)疑從而提高學生的思辨能力。同時，實習還能夠幫助學生提高解決問題的能力，改善溝通技能和人際關(guān)系能力。(二)結(jié)論本文提出了一個基于整合的供應鏈管理課程框架。供應鏈管理的核心是整合，通過整合這一供應鏈管理理念各個章節(jié)有機地銜接到了一起。課程框架不僅僅適用于高校本科供應鏈管理教學，還能應用于對

17、企業(yè)供應鏈管理崗位員工和經(jīng)理人員的培訓。當然，由于供應鏈管理處于不斷的發(fā)展過程當中，本課程框架也需要根據(jù)環(huán)境的變化不斷進行調(diào)整，開闊學生最新的知識視野，使學生在學術(shù)造詣和就業(yè)市場都具有競爭優(yōu)勢。參考文獻:[1]Chrac.&KumarS.Supplychaindesigncurriculum:ModelsmethodsdevelopmentU].InfmationOperationsMar噸ementEducation20061(3):

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