1、近年來，食品安全事故頻頻發(fā)生。作為保障食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，食品冷鏈物流在食品冷鏈中扮演著重要角色。物流發(fā)展過程是物流集成化程度不斷提高的過程，食品冷鏈物流的發(fā)展過程亦是如此。為了提供高水平的食品冷鏈物流服務(wù)，提高企業(yè)的市場競爭力，越來越多的食品冷鏈中的企業(yè)通過資源整合、信息共享、組織與流程集成等手段實現(xiàn)冷鏈物流的集成化運作。集成化食品冷鏈物流的概念正是在上述背景下提出來的。 但是，集成化食品冷鏈物流的績效衡量成為阻礙集成化食

2、品冷鏈物流發(fā)展的首要問題。傳統(tǒng)的針對個別企業(yè)的績效評價方法和思想已經(jīng)不能適應(yīng)集成化食品冷鏈物流績效評價的要求，對集成化食品冷鏈物流整體績效的評價研究顯得日益重要，這是本文研究的理論意義和現(xiàn)實意義。 本論文在對國內(nèi)外食品冷鏈物流和績效評價的研究現(xiàn)狀進行總結(jié)分析的基礎(chǔ)上，運用集成化物流、食品冷鏈物流和績效管理理論，研究了集成化食品冷鏈物流績效評價的理論和方法。圍繞集成化食品冷鏈物流績效評價體系的構(gòu)建，本論文從集成化食品冷鏈物流體系的