1、羊肚菌的菌種制作技術(shù)羊肚菌的菌種制作技術(shù)20160813天馬私人...轉(zhuǎn)自白云館928修改微信分享：QQ空間QQ好友新浪微博騰訊微博推薦給朋友羊肚菌的菌種制作技術(shù)羊肚菌是世界上珍貴的稀有食用菌之一，屬高級營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，特別是有機(jī)鍺含量高，具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能；主治精腎虧損、陽痿不舉、性欲冷淡；對頭暈失眠、腸胃炎癥、脾胃虛弱、消化不良、飲食不振有良好的輔助治療作用；還可以防癌抗癌

2、、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力，在醫(yī)學(xué)上有重要的開發(fā)價值。由于它功能齊全，香味獨特，食療效果顯著，目前國內(nèi)每千克售價800～1000元，尤其在西歐國家供應(yīng)十分緊俏，價格更昂貴。因羊肚菌與其它食用菌不同，栽培適應(yīng)性較差，特別是在異地栽培穩(wěn)定性差。因此，利用當(dāng)?shù)氐难蚨蔷贩N分離制出的菌種，能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，可避免異地購種的地區(qū)性差異和郵寄途中的影響，建議種植戶最好分離當(dāng)?shù)氐钠贩N。它能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，但也要注意羊肚菌的菌種隔年使用效果不好，有變異現(xiàn)象

3、。這就給大面積栽培和推廣帶來了困難。所以羊肚菌的菌種最好每年分離、馴化。這是迄今尚未實現(xiàn)商品化栽培的原因之一，加上栽培管理或環(huán)境達(dá)不到要求就會不出菇。這就是羊肚菌人工栽培困難的奧秘。一、制種注意事項至指針回到原位才可打開，放成斜面?zhèn)溆?。（二）菌種分離首先要具有食用菌專業(yè)基礎(chǔ)知識、多年的菌種分離經(jīng)驗及菌絲鑒別能力，其次要購置母種培養(yǎng)基、無菌接種箱、恒溫培養(yǎng)箱、冰箱、高倍顯微鏡等必要設(shè)備。根據(jù)當(dāng)?shù)匮蚨蔷L季節(jié)，趁羊肚菌生長旺盛時做菌種分離

4、工作。1、分離方法。羊肚菌的分離方法與其它食用菌大不相同。它需要一種助生菌與羊肚菌菌絲共生時才能出菇。這種助生菌長期活動在土壤中，有時以芽孢菌形式出現(xiàn)，有時以菌絲形式出現(xiàn)。它為羊肚菌的原基形成和子實體生長發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。因此，從土壤中分離該菌比其它任何方式分離要好些。但從土壤分離難度太大，成功率不到萬分之一，并且難以分辨，所以只有采取羊肚菌基腳土分離，才能真正找到羊肚菌的出菇菌絲。初學(xué)者可在四川綿陽市食用菌研究所購買培養(yǎng)好的羊肚

5、菌優(yōu)良母種，并參加現(xiàn)場培訓(xùn)。2、操作過程。在羊肚菌生長的周圍，可見白色菌絲充滿土壤。從土壤中挑選這種菌絲容易成功。現(xiàn)介紹兩種土壤分離的簡易方法：一種是土壤直接分離，另一種是浸提分離。土壤直接分離法：在羊肚菌生長的地方去掉羊肚菌，取周圍5厘米以內(nèi)的土壤，去掉表層，把土壤放入無菌接種箱內(nèi)，然后放入試管培養(yǎng)基，進(jìn)行接種箱空間消毒。即按接種箱每立方米空間用甲醛10毫升，高錳酸鉀5克，混合產(chǎn)生氣體消毒，半小時后才可操作。將基腳土用接種針挑取黃豆大