1、啤酒洗糟廢水雖然水量不大，但糖份和有機物含量很高。在啤酒廢水常規(guī)處理工藝中，洗糟廢水和其它工序的廢水一起進行處理并達到排放標準的，這樣既增加了處理過程的有機負荷，又不能充分利用其中大量的營養(yǎng)物質。因此對于啤酒洗糟廢水的處理，在降低有機物濃度的同時實現(xiàn)資源化利用具有重要意義。本論文以啤酒洗糟廢水為研究對象，對復配后的菌種利用洗糟廢水中的有機物為營養(yǎng)源獲取單細胞蛋白，同時使廢水有機物濃度大大降低的可行性進行了系統(tǒng)的研究。
　　研究了洗

2、糟廢水中的優(yōu)勢微生物菌群，從洗糟廢水中篩選出10株細菌和3株酵母。利用篩選出來的酵母處理洗糟廢水，COD去除率和生物獲得量不理想。
　　以市售酵母和白地霉為發(fā)酵菌種，較為系統(tǒng)地研究了酵母的單一菌種、酵母與白地霉不同組合的混合菌種發(fā)酵處理洗糟廢水的效果，發(fā)現(xiàn)熱帶假絲酵母和產(chǎn)朊假絲酵母的COD去除率較高而白地霉的生物獲得量較大。
　　研究了熱帶假絲酵母與產(chǎn)朊假絲酵母分別與白地霉復配后處理洗糟廢水的效果，結果表明熱帶假絲酵母與白地

3、霉的復配效果更好。依據(jù)COD去除率和SCP生成量兩個指標確定最優(yōu)復配菌種及其復配比例為1:1，復配后SCP獲得量達到6.26g/L，COD去除率提高到59％。
　　研究了外加營養(yǎng)物質及發(fā)酵條件對COD去除率和SCP生成量的影響。確定發(fā)酵培養(yǎng)的優(yōu)化條件為：10%接種量、裝液50/250mL、維持發(fā)酵液原pH值5.5、30～32℃下150r/min的搖床處理24h，并添加0.5‰的尿素為營養(yǎng)氮源，0.2‰磷酸二氫鉀、0.2‰MgSO、