1、縣食品安全辦近年來工作匯報近年來，在市委、市政府堅強領(lǐng)導(dǎo)下，上高縣食品安全工作始終堅持以“四個最嚴(yán)”為統(tǒng)領(lǐng)，以創(chuàng)建省級文明城市和全省衛(wèi)生縣城為契機，積極履職，擔(dān)當(dāng)作為，全面加強食品行業(yè)疫情常態(tài)化防控，積極化解各類食品安全風(fēng)險，各項工作有序推進，全縣食品安全整體質(zhì)量水平持續(xù)提升，*年我縣食品安全工作考核獲得“優(yōu)秀”等次，受到宜春市食安委的通報表揚。現(xiàn)將*年食品安全工作匯報如下：一、全 一、全縣食品安全工作開展情況 食品安全工作開展情況目前

2、我縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)*家、食品銷售經(jīng)營者*家、餐飲服務(wù)經(jīng)營者*家（含單位食堂*家）、小作坊*家、小餐飲*家、小攤販*家、小食雜店*家。（一）突出 （一）突出“三個到位 三個到位”，科學(xué) ，科學(xué)謀劃食品安全工作 劃食品安全工作一是 一是組織領(lǐng)導(dǎo) 組織領(lǐng)導(dǎo)到位。 到位。我縣不斷強化食品安全屬地管理責(zé)任，著力構(gòu)建“黨委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、政府部署推動、部門依法監(jiān)管、行業(yè)誠信自律、公眾積極參與”的食品安全治理格局，縣委、縣政府積極協(xié)調(diào)解決食品安全工作難題

3、。二是 二是責(zé)任落 任落實到位。 到位?？h食安辦積極發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，齊心協(xié)力抓好食品安全工作，年初向各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣食安委成員單位下發(fā)食品安全工作要點，年末對各地食品安全工作進行考核，并將食品安全工作作為以縣政府名義表彰的項目之一。三是教育宣 三是教育宣傳到位。 到位。堅持“實際、實用、實效”原則，采取培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳材料、日常監(jiān)督宣傳等方式，積極開展“食品安全宣傳周”“安全生產(chǎn)月”“質(zhì)量月”“野生毒蘑菇”等宣傳活動。今年在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場、街道懸

4、掛食品安全宣傳標(biāo)語*條，利用商戶二是 二是嚴(yán)防食品安全 防食品安全風(fēng)險 風(fēng)險。加強食品安全專項整治，從群眾關(guān)心的熱點、監(jiān)管工作的重點入手，開展了春節(jié)、端午、中秋、國慶等節(jié)日期間食品安全專項整治、網(wǎng)絡(luò)食品安全專項整治、旅游景區(qū)食品安全聯(lián)合治理、保健食品行業(yè)專項整治、包裝飲用水及大米質(zhì)量專項整治，全年立案查處食品違法行為*起，刑事拘留*人，繳獲病死豬*頭，收繳并銷毀過期、假冒偽劣的食品*噸。與此同時，加強了食品安全檢測力度。按照每千人*批次

5、的食品抽檢量，我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門定量檢測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全*批次，定性檢測*批次，養(yǎng)殖類和畜禽屠宰環(huán)節(jié)*批次，檢測合格率在*%以上。衛(wèi)健部門食源性疾病監(jiān)測已檢*份，檢測出*例沙門氏菌陽性。食品污染及食品中的有害因素監(jiān)測已檢測*份，檢測出*例沙門氏菌和*例臘樣芽胞桿菌。市場監(jiān)管部門開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢*批次，合格率*%，監(jiān)督抽檢餐飲環(huán)節(jié)和校園食堂*批次，合格率為*%，監(jiān)督抽檢流通環(huán)節(jié)*批次，合格率為*%，食品快檢*余批次，合格率*%，已將抽

6、檢結(jié)果全部公示，對抽檢不合格食品依法進行核查處置。三是 三是緊盯 緊盯食品流通 食品流通環(huán)節(jié)監(jiān) 環(huán)節(jié)監(jiān)管。 管。常態(tài)化開展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?，加強冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督管理。推廣使用“贛溯源”平臺，推動冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管從“末端監(jiān)管”向“食品溯源”轉(zhuǎn)變。督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)者戶詳細準(zhǔn)確登記冷鏈?zhǔn)称放_賬，認(rèn)真落實進貨查驗、索證索票制度，全面實現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹樵?、去向可追溯。共出動?zhí)法人員*人次，檢查經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶*戶次。嚴(yán)格落實冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險排查機制，每周開