1、本論文利用四羧基鐵酞菁和牛血紅蛋白作為催化劑，系統(tǒng)地研究了它們作為過氧化物模擬酶，催化過氧化氫氧化一些底物的反應(yīng)情況，并討論了不同體系的最佳反應(yīng)條件、影響因素以及應(yīng)用，建立了熒光光度法及共振散射法測定過氧化氫的新方法。
　　 本論文分為五章。
　　 第一章為緒論，介紹了過氧化氫的研究現(xiàn)狀，并對國內(nèi)外測定過氧化氫的方法以及過氧化物模擬酶在過氧化氫測定中的應(yīng)用研究近況進(jìn)行了綜述。
　　 第二章利用四羧基鐵酞菁作為過氧

2、化物模擬酶，催化過氧化氫氧化鄰苯二胺反應(yīng)生成熒光物質(zhì)2，3-二氨基吩嗪，該產(chǎn)物在577nm處產(chǎn)生熒光，其熒光強(qiáng)度隨著過氧化氫的量增大而線性增大，從而建立熒光光度法測定過氧化氫的新方法。考察了體系的最佳反應(yīng)條件以及影響因素，在最佳條件下，過氧化氫濃度在1.6×10-7mol/L～9.7×10-6mol/L范圍內(nèi)與體系熒光增加值(△F)存在良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r為0.9941，檢出限為1.1×10-7mol/L，可用于雨水中過氧化氫的測

3、定。
　　 第三章利用四羧基鐵酞菁作為過氧化物模擬酶，催化過氧化氫氧化羅丹明B發(fā)生熒光猝滅反應(yīng)，使得熒光物質(zhì)羅丹明B在575nm波長處，其熒光強(qiáng)度隨著過氧化氫的量增大而線性降低，從而建立熒光猝滅法測定過氧化氫的新方法?？疾炝梭w系的最佳反應(yīng)條件以及影響因素，在最佳條件下，過氧化氫濃度在6.48×10-8mol/L～4.86×10-6mol/L范圍內(nèi)與體系熒光降低值(△F)存在良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r為0.9993，檢出限為5.4

4、5×10-8mol/L，可用于雨水中過氧化氫含量的測定。
　　 第四章利用牛血紅蛋白作為過氧化物模擬酶，在弱酸性條件下，催化過氧化氫氧化KI生成I2，I2與過量I-結(jié)合形成I3-，而I3-可以氧化納米金，生成AuI2-，使得納米金的共振散射強(qiáng)度降低，在575nm波長處，其共振散射強(qiáng)度隨著過氧化氫的量增大而線性降低，從而建立共振散射法測定過氧化氫的新方法。并研究了體系的最佳反應(yīng)條件和影響因素，在最佳條件下，過氧化氫濃度在3.25×

5、10-7mol/L～2.60×10-5mol/L范圍內(nèi)與體系的共振散射強(qiáng)度降低值(△I)存在良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為r=0.9992，檢出限為2.48×10-7mol/L，可用于食品中過氧化氫含量的測定。
　　 第五章利用牛血紅蛋白作為過氧化物模擬酶，在弱酸性介質(zhì)中，催化過氧化氫氧化KI生成I2，I2與過量I-結(jié)合形成I3-，I3-與孔雀石綠發(fā)生締合反應(yīng)，產(chǎn)生孔雀石綠-I3締合微粒，隨著過氧化氫的量增大，該微粒在467nm波長