1、三酰甘油(triacylglycerol，TAG)約占人體脂類的95％，它的合成與動員是能量平衡調節(jié)的主要環(huán)節(jié)，而這一調節(jié)的失衡是誘發(fā)肥胖，產生高血壓、心臟病及皮下脂肪丟失等疾病的主要原因。油脂代謝會受到油脂基因所編碼的脂肪調節(jié)酶的直接調控，該代謝過程在真核系統(tǒng)中具有高度的保守性。TAG的合成是油脂代謝中關鍵的步驟之一，其中磷脂酸磷酸酶(phosphatidate phosphatase，PAP)在TAG合成代謝中起關鍵作用。PAP也稱

2、脂素，其相關基因PAH1(釀酒酵母)、LIPIN1、LIPIN2、LIPIN3(哺乳動物)是近年來確定的一類TAG代謝調控的關鍵基因。
　　 通過序列比對和分析，能夠了解基因的基本信息，預測所編碼蛋白的結構與功能。針對PAH1及LIPIN1的編碼序列，利用NCBI、HHpred、Bioedit等生物信息學工具進行同源性分析;采用Phyre2蛋白質三級結構分析軟件針對兩個基因編碼蛋白中的HAD-LIKE高度保守區(qū)域進行結構預測。同

3、時在野生型菌株(BY4742α)的基礎上，成功構建PAH1缺陷型酵母;發(fā)現該突變體具有高度溫度及脂毒敏感性。通過油脂成分薄層色譜分析及細胞脂滴熒光染色檢測，PAH1的缺陷能夠造成酵母三酰甘油合成受阻，三酰甘油含量要比野生型酵母菌株的少90％以上;細胞中脂肪滴的數量減少約70％。通過在突變體中轉入人源LIPIN1基因能夠部分彌補和恢復因PAH1缺失造成的油脂減少、溫度和脂毒高度敏感等異常，有力地證明了PAH1與LIPIN1編碼蛋白在三酰甘

4、油合成代謝調控中的保守性。最后，針對三酰甘油代謝中起主要作用的水解酶編碼基因TGL3、TGL4進行敲除，高表達PAH1基因，人為制造TAG代謝障礙，造成胞內TAG過度積累，建立酵母肥胖模型。并以鹽酸普洛萘爾，鹽酸克倫特羅，鹽酸黃連素，牛磺酸四種常用的降脂相關藥物對肥胖酵母進行處理，發(fā)現鹽酸黃連素具有較好的降脂效果。
　　 以釀酒酵母真核系統(tǒng)為基礎，利用人類與酵母PAP高保守性，建立以PAP為核心的三酰甘油合成及相關調控機制研究平