1、本文以漆斑菌胞外漆酶為對(duì)象,主要對(duì)漆斑菌之一--黑孢漆斑菌(Myrothecium melanosporum)產(chǎn)漆酶(Laccase,Lac)情況進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。
　　 本文比較研究了熱變性法和冰浴法終止酶活反應(yīng)對(duì)黑孢漆斑菌漆酶活性測(cè)定的影響,其結(jié)果顯示:采用熱變性法作為終止方法是可行的,相對(duì)于冰浴法,具有可靠,可重復(fù),簡(jiǎn)便快捷的特點(diǎn)。
　　 對(duì)黑孢漆斑菌發(fā)酵產(chǎn)漆酶培養(yǎng)條件與培養(yǎng)基進(jìn)行研究,以發(fā)酵液中黑孢漆斑菌胞外漆酶

2、活性為衡量指標(biāo),通過(guò)正交試驗(yàn),單因素分析,得出最佳培養(yǎng)條件為初始pH5.5,接種量7.5％,菌齡9天,搖床轉(zhuǎn)速160r/min,裝液量100ml,自然光照,28℃培養(yǎng)9天。優(yōu)化培養(yǎng)條件下黑孢漆斑菌胞外漆酶活性是未優(yōu)化條件下黑孢漆斑菌胞外漆酶活性的2.49倍。最佳培養(yǎng)基組成為2％葡萄糖,0.1％棉花,0.2％酒石酸銨,0.5％蛋白胨(濃度為質(zhì)量百分比濃度)。優(yōu)化培養(yǎng)基液體發(fā)酵液中黑孢漆斑菌漆酶活性是液體基礎(chǔ)培養(yǎng)基的3.58倍,是優(yōu)化培養(yǎng)條

3、件下發(fā)酵培養(yǎng)的1.07倍。
　　 Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+四種金屬離子均不同程度地對(duì)黑孢漆斑菌發(fā)酵產(chǎn)漆酶有一定影響。在濃度較低時(shí),四種金屬離子對(duì)黑孢漆斑菌產(chǎn)漆酶都有緩慢的促進(jìn)作用,但超過(guò)一定濃度,促進(jìn)就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐种谱饔?。四種離子中,銅離子的濃度變化對(duì)黑孢漆斑菌產(chǎn)漆酶的活性影響最大,其次是錳離子。鋅離子和亞鐵離子的影響力相對(duì)較小。
　　 檢測(cè)四種不同誘導(dǎo)劑在黑孢漆斑菌生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的作用。香蘭素、愈創(chuàng)木酚、阿