1、食品安全關(guān)系到廣大人民身體健康和生命安全,是全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。當(dāng)前我國食品安全仍然存在很多問題,其中很多發(fā)生在流通領(lǐng)域。我國不斷加大食品安全監(jiān)管力度,連續(xù)出臺(tái)相關(guān)的法律法規(guī),然而現(xiàn)實(shí)效果并不理想。因此,研究如何完善流通領(lǐng)域食品安全法律規(guī)制問題,具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。本文共分為五個(gè)部分:
　　引言部分:分析了研究緣起——“三鹿”奶粉事件、本文研究的理論和現(xiàn)實(shí)意義、采取的研究方法以及國內(nèi)外對(duì)食品安全規(guī)制問題的文獻(xiàn)綜述。
　　第一部

2、分:首先從食品安全的概念切入,界定了本文的流通領(lǐng)域、食品安全等基本概念,之后主要分析了目前我國流通領(lǐng)域食品安全的現(xiàn)狀,主要存在的問題有:發(fā)展水平不高且不平衡,食品安全事故不斷,經(jīng)營秩序相當(dāng)混亂以及消費(fèi)者識(shí)別能力差,自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。
　　第二部分:從經(jīng)濟(jì)法的信息不對(duì)稱、外部失效、不完備法律等理論和發(fā)展現(xiàn)狀的七個(gè)方面分析了我國流通領(lǐng)域食品安全所存在問題的主要原因,為提出完善我國流通領(lǐng)域食品安全法律規(guī)制的建議建立基礎(chǔ)。
　　第三

3、部分:為了有針對(duì)性和科學(xué)地健全我國的流通領(lǐng)域食品安全法律規(guī)制體系,本文運(yùn)用比較研究的方法主要分析了發(fā)達(dá)國家食品安全規(guī)制的成功經(jīng)驗(yàn)。歸納了成功經(jīng)驗(yàn)中規(guī)律性、普遍性的發(fā)展趨勢(shì),包括以食品安全基本法為中心的法律體系,及時(shí)修訂法律保障制度有效可行,以及食品安全監(jiān)管體制統(tǒng)一化、協(xié)調(diào)化。
　　第四部分:面對(duì)我國流通領(lǐng)域現(xiàn)實(shí)存在的諸多問題,吸取發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),有針對(duì)性地從法制體系建設(shè)和監(jiān)管模式兩個(gè)方面,對(duì)我國流通領(lǐng)域食品安全法律規(guī)制的完善提

4、出建議。對(duì)我國流通領(lǐng)域食品安全法律體系架構(gòu)做出了初步的設(shè)想,提出廢止部分法規(guī),新建《食品安全可追溯制度施行細(xì)則》和《食品安全召回制度施行細(xì)則》的設(shè)想,并闡述了法律體系的具體內(nèi)容,包括建立信息公布統(tǒng)一平臺(tái)、建立和完善市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、可溯源制度和產(chǎn)品召回制度。并在此基礎(chǔ)上對(duì)完善我國流通領(lǐng)域食品安全的監(jiān)管模式提出了自己的見解和觀點(diǎn),包括理順監(jiān)管部門的職責(zé)、提升食品安全工作人員專業(yè)素質(zhì)、加大對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)和發(fā)揮第三方行業(yè)協(xié)會(huì)的作用等四個(gè)方面。