1、21世紀(jì)是世界經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展、人才與科技并重、繼承與創(chuàng)新并存的時(shí)代。研究中英兩國(guó)酒文化差異對(duì)于兩國(guó)人民在跨文化交際中具有積極的作用。既往有關(guān)中英酒文化比較的研究較少，因此，全面而系統(tǒng)的比較中英酒文化對(duì)促進(jìn)兩國(guó)文化交流具有極其重要的意義。
　　本文比較了中英酒文化的異同，闡明了酒文化比較研究的重要意義。論述分為四個(gè)部分：
　　第一章緒論中，論述了國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，選題依據(jù)、選題的意義、目標(biāo)以及選題研究的內(nèi)容及方法。
　　第二

2、章中國(guó)的酒文化分為五節(jié)，從中國(guó)酒的起源、中國(guó)酒器的演變、中國(guó)人的古代酒桌禮儀及現(xiàn)代酒桌習(xí)俗的精神內(nèi)涵進(jìn)行論述。
　　第三章英國(guó)的酒文化分為五節(jié)，從英國(guó)酒的歷史、英國(guó)酒的種類(lèi)、英國(guó)人喝酒的禮儀與禁忌、英國(guó)酒館文化的起源、發(fā)展及酒吧文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的影響進(jìn)行論述。
　　第四章中英兩國(guó)酒文化的對(duì)比，本章為論文的難點(diǎn)部分。從中英兩國(guó)酒器的選擇、飲酒所帶來(lái)的效用、對(duì)酒的偏好、飲酒場(chǎng)所及飲酒禮儀五個(gè)方面的不同進(jìn)行論述。
　　最后第五

3、章，也是本論文的創(chuàng)新部分，分析了中英酒文化差異對(duì)比，并且針對(duì)酒在在跨文化交際中的應(yīng)用給出了相應(yīng)的建議，從中英酒文化交際沖突的原因和解決沖突的途徑以及其在跨文化交際中的應(yīng)用著手，闡述了中英酒文化對(duì)比在跨文化交際應(yīng)用中的意義。
　　總的來(lái)說(shuō)，在研究過(guò)程中本人盡量廣泛收集有關(guān)兩國(guó)酒文化的史實(shí)資料，力圖通過(guò)比較參照而有所發(fā)現(xiàn)。但由于中英酒文化涉及的時(shí)間長(zhǎng)、范圍廣，相關(guān)材料的缺乏仍然是本論文面臨的最大困難，所以本論文還有待進(jìn)一步研究和完善。