1、三甲基甘氨酸及其鹽酸鹽作為一種新型飼料添加劑在畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖中已被廣泛應(yīng)用。作為有效甲基供體在節(jié)約蛋氨酸、降低畜禽體脂含量和提高瘦肉率及肉品質(zhì)等方面具有重要作用。有關(guān)機(jī)制研究表明三甲基甘氨酸除了影響體內(nèi)甲基轉(zhuǎn)移酶外還可通過(guò)提高機(jī)體DNA甲基化水平來(lái)減少肝臟和脂肪組織中的脂肪沉積，但是關(guān)于三甲基甘氨酸對(duì)mRNA N6-methyladenosine(m6A)甲基化水平的影響還沒(méi)有報(bào)道。因此，本試驗(yàn)以小鼠為研究對(duì)象，探討母體添加三甲基甘氨酸

2、對(duì)子代小鼠肝臟脂肪沉積的影響以及高脂誘導(dǎo)小鼠添加三甲基甘氨酸對(duì)機(jī)體脂肪沉積的影響，并研究三甲基甘氨酸對(duì)機(jī)體去甲基化酶FTO(Fat Mass and ObesityAssociated gene)蛋白表達(dá)及mRNA m6A甲基化水平的影響，旨在初步探討三甲基甘氨酸影響機(jī)體脂肪沉積新的可能機(jī)制，為動(dòng)物機(jī)體甲基代謝的深入研究及三甲基甘氨酸的科學(xué)應(yīng)用奠定理論基礎(chǔ)。
　　主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)果如下:
　　1、母體添加三甲基甘氨酸對(duì)子代小

3、鼠肝臟脂肪沉積及mRNA m6A甲基化水平的影響
　　母體飼喂三甲基甘氨酸至子代小鼠斷奶后取樣，采集血液及肝臟組織樣品進(jìn)行檢測(cè)。生長(zhǎng)指標(biāo)結(jié)果顯示:母體飼喂三甲基甘氨酸能夠顯著提高子代小鼠初生重（P＜0.05），對(duì)子代小鼠斷奶重?zé)o顯著影響;血液指標(biāo)結(jié)果顯示:母體飼喂三甲基甘氨酸能顯著降低子代斷奶小鼠血清中甘油三酯和游離脂肪酸含量（P＜0.05），對(duì)血清總膽固醇含量無(wú)顯著影響;肝臟脂肪沉積結(jié)果顯示:母體飼喂三甲基甘氨酸對(duì)子代斷奶小鼠肝

4、臟形態(tài)和肝臟脂肪含量無(wú)顯著影響;肝臟脂肪代謝基因檢測(cè)結(jié)果顯示:母體飼喂三甲基甘氨酸能夠顯著降低子代斷奶小鼠肝臟脂肪合成基因ACC1的表達(dá)(P＜0.05)，對(duì)其它脂肪合成相關(guān)基因FAS，C/EBPβ及脂肪分解基因ATGL的表達(dá)無(wú)顯著影響;去甲基化酶及甲基化水平檢測(cè)結(jié)果顯示:母體飼喂三甲基甘氨酸對(duì)子代斷奶小鼠肝臟FTO蛋白表達(dá)及mRNA m6A甲基化水平均無(wú)顯著影響。
　　上述結(jié)果表明母體飼喂三甲基甘氨酸能夠提高子代小鼠初生重，對(duì)子代

5、小鼠肝臟脂肪沉積、FTO蛋白表達(dá)及mRNA m6A甲基化水平等無(wú)顯著影響。
　　2、三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟脂肪沉積的影響及機(jī)制的初步研究
　　在研究了母體飼喂三甲基甘氨酸對(duì)子代斷奶小鼠肝臟脂肪沉積影響的基礎(chǔ)上，本試驗(yàn)以21天斷奶小鼠為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，從表型變化、血液生化指標(biāo)、肝臟組織形態(tài)等方面進(jìn)一步探討三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟脂肪沉積的影響。試驗(yàn)分為三組，對(duì)照組(Con)飼喂基礎(chǔ)日糧;高脂組(HF)和高脂三甲基甘氨酸

6、組（HB）均飼喂高脂日糧，飼喂6周后取樣檢測(cè)。生長(zhǎng)指標(biāo)結(jié)果顯示:三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠的體重增加無(wú)顯著影響;血液指標(biāo)結(jié)果顯示:與高脂組相比，三甲基甘氨酸組小鼠血液空腹血糖含量(P＜0.01)、血清膽固醇含量及ALT活性顯著降低（P＜0.05），血清甘油三酯和游離脂肪酸的含量雖有降低趨勢(shì)，但差異不顯著，表明三甲基甘氨酸能在一定程度上緩解高脂誘導(dǎo)小鼠的糖脂代謝紊亂;肝臟組織形態(tài)觀(guān)察結(jié)果顯示:三甲基甘氨酸能夠顯著降低高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟指數(shù)(

7、P＜0.01)，改善高脂誘導(dǎo)引起的肝臟變性腫大，抑制肝臟脂肪過(guò)多沉積，維持肝臟組織的結(jié)構(gòu)完整;脂肪代謝基因檢測(cè)結(jié)果顯示:三甲基甘氨酸能顯著降低高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟脂肪合成相關(guān)基因FAS、ACC1和C/EBPβ的表達(dá)(P＜0.05)，顯著提高脂肪分解基因ATGL和HSL的表達(dá)（P＜0.05），表明添加三甲基甘氨酸顯著增強(qiáng)了小鼠肝臟內(nèi)脂肪的分解代謝，同時(shí)抑制了脂肪合成;甲基轉(zhuǎn)移酶、去甲基化酶及甲基化水平檢測(cè)結(jié)果顯示:高脂誘導(dǎo)顯著提高了肝臟中FT

8、O蛋白的表達(dá)(P＜0.05)，顯著降低mRNA甲基化水平(P＜0.01)。而三甲基甘氨酸能夠顯著提高小鼠甲基轉(zhuǎn)移酶BHMT基因的表達(dá)（P＜0.01），降低高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟FTO蛋白的表達(dá)(P＜0.05)，顯著提高肝臟mRNA m6A甲基化水平（P＜0.01）。
　　上述結(jié)果表明三甲基甘氨酸可能是通過(guò)抑制肝臟脂肪合成來(lái)緩解高脂誘導(dǎo)小鼠的肝臟脂肪過(guò)度沉積，且三甲基甘氨酸引起的mRNA m6A甲基化水平的提高也是其緩解高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟脂

9、肪過(guò)度沉積的可能機(jī)制之一。
　　3、三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠脂肪組織脂肪沉積及mRNA m6A甲基化水平的影響
　　在研究了三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠肝臟脂肪沉積影響的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步探討三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠脂肪組織脂肪沉積及mRNA m6A甲基化水平的影響。表觀(guān)指標(biāo)結(jié)果顯示:三甲基甘氨酸對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠腹股溝脂肪和附睪脂肪指數(shù)均無(wú)顯著影響;組織形態(tài)觀(guān)察結(jié)果顯示:高脂組小鼠腹股溝脂肪和附睪脂肪細(xì)胞面積顯著大于對(duì)照組（P＜