1、使留學生流利地運用漢語，增強他們的跨文化交際能力，這是對外漢語教學的根本目標。這就要求對外漢語教學不僅需要語言知識教學，更需要文化知識教學的輔助。因此，為解決漢語在國際推廣中所面臨的問題，我們必須要重視文化教學以及茶文化教學的相關研究，將語言與文化結合起來，開展具有中國特色的對外漢語茶文化教學活動。
　　關于本文的寫作，筆者以茶文化教學為例，綜合學者、專家們對茶、茶具、茶藝、茶文化歷史等方面的研究。從語言和行為兩個角度出發(fā)，語言上

2、以漢語和英語為代表，行為上以漢語和英語為母語的國家的文化作為主體，并從跨文化的角度分析了中英茶文化的異同。通過解讀對外漢語教學中的教材和大綱，結合作者自己的實踐經(jīng)驗與認識，有針對性地提出一些對外漢語教學中茶文化教學的策略和建議。
　　論文的主要內容包括以下幾部分:
　　第一章引言描述了對外漢語文化教學和茶文化教學的研究現(xiàn)狀，運用文獻資料法、對比分析法、總結歸納法等方法完成本篇論文的寫作。
　　第二章分析和研究《國際漢語

3、教學通用課程大綱》的內容，列舉出國內現(xiàn)存的外漢語教學中含有茶文化教學的教材，并對這些教材進行研究分析。
　　第三章從跨文化的角度對中英茶文化進行對比。文章主要從語言交際和非語言交際中的茶文化行為兩方面進行研究。
　　第四章對目前的教學和研究現(xiàn)狀進行總結，找出對外漢語茶文化教學的不足之處，并提出自己的教學策略和建議。
　　第五章以中國茶藝教學為中心，分別以初級階段和高級階段的教學為例，做出簡明的教學設計方案。