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文檔簡介
1、本研究以實現(xiàn)“全過程”可追溯、“可預(yù)警”管理為總體設(shè)計原則，以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)，將肉牛飼養(yǎng)、冷鮮牛肉生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，通過編制《項目標準化生產(chǎn)操作規(guī)范》篩選追溯指標，應(yīng)用GS1-128條碼符號標識EPC耳標代碼和產(chǎn)品追溯代碼，利用RFID技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和數(shù)據(jù)庫技術(shù)，對肉牛飼養(yǎng)場和冷鮮肉加工車間進行功能布局調(diào)整和硬件升級改造、對運輸車輛及直營店進行數(shù)字化改造，構(gòu)建了具有預(yù)警功能的全過程肉牛飼養(yǎng)及冷鮮牛肉生產(chǎn)可追溯系統(tǒng)。系統(tǒng)由中央管理系統(tǒng)、飼
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