1、原奶中獸用抗生素殘留已成為食品安全行業(yè)中的一個越來越受重視的問題。為了防止消費者間接攝入抗生素，就要嚴格控制原奶中抗生素的殘留量。因此，抗生素殘留量的檢測在原奶收購過程中，就顯得尤為重要。本課題所研制的抗生素殘留快速檢測儀具有非常重要的意義。
　　本文通過對國內外生物制劑殘留快速檢測儀器研究現(xiàn)狀的對比與分析，提出了一種與免疫膠體金層析試紙配合使用的檢測方案。該系統(tǒng)通過線陣式光電二極管陣列采集免疫膠體金層析試紙的圖像信息，將試紙條的

2、光信號轉換成電信號。電信號經模數(shù)轉換后，進一步實現(xiàn)對數(shù)據(jù)的處理、分析。同時，通過其它一系列外部設備實現(xiàn)對試紙條種類的判斷、檢測結果的顯示、檢測數(shù)據(jù)的保存和上傳等。
　　本文詳細的介紹了抗生素殘留快速檢測系統(tǒng)的硬件設計。首先，介紹了微處理器與傳感器的選型，微處理器選用意法半導體公司（ST）的STM32F207VGT6，傳感器選用奧地利微電子公司（AMS）的TSL202R。然后詳細介紹了數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)存儲等模塊的電路設計。
　　

3、檢測系統(tǒng)的軟件設計主要包括硬件的底層驅動與功能實現(xiàn)、人機界面的設計、上位機軟件的設計以及數(shù)據(jù)處理算法的設計。硬件驅動主要包括USB、USART、I2C、SPI、SD、以太網等接口，同時利用這些接口實現(xiàn)固件更新、上位機通信、外擴打印機、外接時鐘芯片及存儲設備、聯(lián)網等功能。人機界面以液晶屏和觸摸屏為載體，實現(xiàn)對儀器工作狀態(tài)的設置和檢測結果的顯示。上位機軟件由LabVIEW開發(fā)，實現(xiàn)對測量結果的匯總與導出、儀器參數(shù)的查看與修改等功能。最后針對