1、民以食為天，食品的衛(wèi)生質(zhì)量安全直接決定著人民生活質(zhì)量和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。但現(xiàn)如今，我國(guó)食品安全事件頻發(fā)，造成了惡劣的社會(huì)影響。如何有效預(yù)防、減少和控制這些突發(fā)事件的發(fā)生，已經(jīng)就成為了各監(jiān)管部門(mén)急需解決的頭等大事。食品檢測(cè)不僅在行政執(zhí)法、市場(chǎng)監(jiān)管中起到了舉足輕重的作用，而且對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)和國(guó)際貿(mào)易的未來(lái)發(fā)展，也都是有著深遠(yuǎn)的意義。隨著科研水平的不斷發(fā)展，對(duì)于食品分析檢測(cè)的要求：在樣品數(shù)量、分析項(xiàng)目、和數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)度等方面也有了較高的標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)有的

2、檢測(cè)管理模式已無(wú)法適應(yīng)今天的發(fā)展要求。
　　本文提出的食品安全檢測(cè)信息管理系統(tǒng)是基于J2EE平臺(tái)進(jìn)行設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)的，它利用JAVA技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)食品安全檢測(cè)信息管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)邏輯處理，然后JSP技術(shù)來(lái)進(jìn)行頁(yè)面展示，并且采用 Server2007數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)食品數(shù)據(jù)信息進(jìn)行存儲(chǔ)管理。本系統(tǒng)不僅實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的采集、處理、存儲(chǔ)、傳輸和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、審批，還增添了資源管理、權(quán)限管理、人員管理、樣品管理等。
　　通過(guò)對(duì)食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)流程、物資管

3、理、樣品管理的深入了解和分析，達(dá)到對(duì)食品檢測(cè)信息更加全面的管理。針對(duì)食品檢測(cè)項(xiàng)目的分派、檢測(cè)資金、項(xiàng)目檢測(cè)和檢測(cè)報(bào)告模塊，制作出一整套科學(xué)的管理流程，明確了檢測(cè)人員在各個(gè)崗位的工作職責(zé)，加強(qiáng)了人員責(zé)權(quán)的觀念，同時(shí)確保食品檢測(cè)信息的完整。本文主要研究?jī)?nèi)容如下：
　　1.采用 SQL2007為本系統(tǒng)建立完善的信息數(shù)據(jù)庫(kù)，并且充分利用食品安全檢測(cè)過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，通過(guò)匯總和歸納來(lái)補(bǔ)充現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫(kù)信息，有利于日后查詢(xún)各時(shí)期的檢測(cè)數(shù)據(jù)和相關(guān)

4、事項(xiàng)。
　　2.對(duì)食品安全檢測(cè)流程進(jìn)行深入研究，實(shí)現(xiàn)從各個(gè)環(huán)節(jié)管理食品檢測(cè)流程，從而實(shí)現(xiàn)提高工作效率，同時(shí)將食品檢測(cè)工作進(jìn)一步規(guī)范化和系統(tǒng)化。
　　3.實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品進(jìn)行管理，讓檢測(cè)人員及時(shí)準(zhǔn)確的掌握樣品的各種狀態(tài)，包括是否檢驗(yàn)完成，以便于更加有效的安排檢測(cè)工作，使檢測(cè)出來(lái)的結(jié)果更準(zhǔn)確更有說(shuō)服力。
　　4.實(shí)現(xiàn)人員管理和相關(guān)內(nèi)部辦公管理，使得該系統(tǒng)滿(mǎn)足內(nèi)部與食品檢測(cè)相關(guān)的辦公需求。
　　5.實(shí)現(xiàn)多重審核機(jī)制，確保檢測(cè)