肉牛食品安全追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf_第1頁
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1、基于RFID的“雪龍肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”的研究,是國家重點(diǎn)科技應(yīng)用項(xiàng)目--農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目的重要組成部分。這一系統(tǒng)由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和雪龍科技發(fā)展大連有限公司研制,建立了“中國肉牛身份標(biāo)識(shí)系統(tǒng)(CBCIS)”和“中國牛肉質(zhì)量安全報(bào)告查詢系統(tǒng)(CBRCS)”,形成具有我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的牛肉追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫和相關(guān)軟硬件系統(tǒng),已經(jīng)掌握了牛肉生產(chǎn)“從產(chǎn)地到餐桌”的全程質(zhì)量安全可追溯體系的系列關(guān)鍵技術(shù),使我國牛肉生產(chǎn)信息化管理和牛肉質(zhì)量安全水平方

2、面與法國、澳大利亞等世界牛肉業(yè)發(fā)達(dá)國家處于相同水平。
   2006年,基于RFID的“雪龍肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”研究通過了農(nóng)業(yè)部組織的成果鑒定。國家金卡工程辦公室主任張琪教授與來自農(nóng)業(yè)部、信息產(chǎn)業(yè)部、北京大學(xué)、北京市農(nóng)業(yè)局、中國農(nóng)科院等單位的專家們認(rèn)為:基于RFID的“雪龍肉牛質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”的成功實(shí)施,標(biāo)志著我國在此項(xiàng)管理中采用技術(shù)和集成應(yīng)用進(jìn)入了國際先進(jìn)行列,為我國提高肉類食品質(zhì)量和保障肉類食品安全,提供了重要經(jīng)驗(yàn)和借鑒

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