1、食品安全,關(guān)系到國(guó)計(jì)民生。食物中毒,是當(dāng)前危害人體健康和威脅我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題,其中細(xì)菌性食物中毒是一個(gè)重要組成部分?；蛐酒鳛橐粋€(gè)新興的生命科學(xué)技術(shù),與傳統(tǒng)的檢測(cè)法相比,它具有高通量、易自動(dòng)化等特點(diǎn),用于病原體的檢測(cè),具有極大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景。導(dǎo)致食物中毒的食源性致病菌的種類很多,本課題擬選擇廣東省比較常見(jiàn)的8種食源性致病菌用于檢測(cè)基因芯片的研制,它們分別是大腸埃希菌、沙門氏菌、志賀氏菌、空腸彎曲菌、霍亂弧菌、副溶

2、血弧菌、金黃色葡萄球菌和單增李斯特菌。將針對(duì)這8種食源性致病菌研制的oligo檢測(cè)基，因芯片命名為“Biosafood-8芯片”。 1.初步研制了LM芯片和Biosafood-8芯片。LM芯片是一個(gè)用于芯片研制路線探索與試驗(yàn)的中間產(chǎn)品；Biosafood-8芯片為一個(gè)能檢測(cè)廣東省常見(jiàn)的8個(gè)種屬食源性致病菌的檢測(cè)型基因芯片的原型,是本課題的目標(biāo)產(chǎn)品。 2.通過(guò)LM芯片的樣品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):IDT合成的70mer oligo芯

3、片探針在芯片打印與芯片檢測(cè)兩個(gè)方面都優(yōu)于上海生工合成的探針。比較10μM、40μM和80μM三個(gè)oligo探針點(diǎn)樣濃度,結(jié)果顯示10μM的探針點(diǎn)樣濃度也能獲得很好的芯片檢測(cè)結(jié)果。 3.通過(guò)LM芯片和Biosafood-8芯片的樣品檢測(cè)充分證實(shí)了本課題芯片研制路線是可行的。本課題優(yōu)化的芯片檢測(cè)路線獲得了良好的芯片檢測(cè)結(jié)果。 4.用LM芯片檢測(cè)LM樣品進(jìn)行的檢測(cè)重復(fù)性和靈敏度實(shí)驗(yàn)顯示,用本課題設(shè)計(jì)的oligo基因芯片技術(shù)方案