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1、福建農(nóng)林大學碩士學位論文艾蒿的抑菌作用及其在果蔬保鮮中的應用姓名:陳純申請學位級別:碩士專業(yè):食品科學指導教師:王則金陳興煌20090401福建農(nóng)林大學碩士學位論文艾蒿的抑菌作用及其在果蔬保鮮中的應用對黃瓜表皮微生物殺滅效果越好,黃瓜的貯藏品質(zhì)越好。但當浸泡液濃度和浸泡時間達到一定值時,提高浸泡液濃度和延長浸泡時間,黃瓜貯藏品質(zhì)之間的差異不明顯。并且濃度過高的浸泡液和過長的浸泡時間,會導致黃瓜風味發(fā)生變化,附上濃郁的草藥味。本試驗范圍內(nèi)

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