1、隨著我國工業(yè)的發(fā)展，顏色已經(jīng)成為評定許多產(chǎn)品質(zhì)量的重要指標。在許多行業(yè)，顏色的技術(shù)指標越來越重要，特別是在農(nóng)產(chǎn)品加工中，顏色的變化程度直接反應(yīng)了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣，產(chǎn)品的顏色特征也嚴重影響著人們的消費心理?，F(xiàn)在對顏色檢測的要求不僅精度高，還要檢測快捷、方便，能夠?qū)崿F(xiàn)在線檢測。而傳統(tǒng)的顏色檢測方法——目視法不僅麻煩、而且精度低，已經(jīng)無法滿足自動化發(fā)展的需要。因此，有必要研制一套精度高、使用方便、價格低廉，可用于在線檢測的顏色檢測系統(tǒng)。

2、 通過對色度學基本理論的研究，確定了采用均勻顏色空間L*a*b*色度空間作為顏色量化標準。通過對各種顏色檢測經(jīng)典方法的比較，選擇RGB顏色傳感器TCS230作為顏色感測器件，結(jié)合數(shù)字計算機技術(shù)和虛擬儀器LabVIEW軟件研制出了一套基于TCS230和LabVIEW的顏色檢測和量化系統(tǒng)。在此基礎(chǔ)上，分別對光學系統(tǒng)、硬件電路、系統(tǒng)軟件展開了詳細的設(shè)計，并將其應(yīng)用于果蔬干燥過程的顏色檢測。 影響顏色檢測準確度的參數(shù)主要有：光源、觀察幾

3、何條件和傳感器特性等。因此，本文除了對光學系統(tǒng)的合理設(shè)計外，將重點放在TCS230顏色傳感器輸出信息的處理上。根據(jù)TCS230本身的特性，提出了兩種校正方法：白平衡校正法和矩陣校正法，并最終確定用矩陣校正法來提高顏色檢測的精確度。 本論文對單片機系統(tǒng)和計算機系統(tǒng)的功能職責進行了規(guī)劃。單片機系統(tǒng)以顏色信號的采集和傳輸為主要任務(wù)。計算機作為整個檢測系統(tǒng)的控制核心，利用LabVIEW軟件承擔著包括串口通信、數(shù)據(jù)處理、信息存儲、界面顯示