1、甘草(Glvcyrrhiza uralensis Fisch．，即烏拉爾甘草)作為擁有悠久藥用歷史的常用大宗藥材，被廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。來源不同(產(chǎn)地差異、栽培年齡差異等)造成藥材組分存在較大差異，導(dǎo)致商品藥材質(zhì)量不穩(wěn)定。長期以來甘草藥材質(zhì)量研究方法主要集中在少數(shù)幾個(gè)成分(如甘草酸、甘草苷、總黃酮等)，不能全面反映甘草藥材組分及影響藥材內(nèi)部質(zhì)量的因素，有關(guān)甘草各成分的動(dòng)態(tài)變化研究較少，不能滿足規(guī)范化生產(chǎn)的需要。本研究針對(duì)這些情況，采用調(diào)

2、查收集和實(shí)驗(yàn)室分析的方法對(duì)采集自全國范圍內(nèi)覆蓋甘草主要分布區(qū)域的19個(gè)主要產(chǎn)地的甘草藥材樣品60份，進(jìn)行多種成分和指紋圖譜研究，探索不同來源的野生、人工烏拉爾甘草(為了便于敘述，以下簡(jiǎn)稱甘草)的組分規(guī)律，以明確甘草藥材的質(zhì)量特征及產(chǎn)地、栽培年齡、野生與栽培、采收期等因素對(duì)甘草質(zhì)量的影響，主要研究結(jié)果如下： (1)對(duì)不同年齡栽培甘草進(jìn)行組分和指紋圖譜分析，不同栽培年齡甘草中，甘草酸在3．4年含量達(dá)到最高，總皂苷和總黃酮在3年達(dá)到最

3、高，之后隨著栽培年齡的增加而含量降低。多糖和粗蛋白隨生長年限增加含量降低，粗脂肪和粗纖維含量隨生長年限增加而增加。5種活性成分中多糖比例呈逐年下降趨勢(shì)，5種物質(zhì)組分中纖維比例呈逐年上升趨勢(shì)。生長年限越長，栽培甘草內(nèi)部各成分間相關(guān)性規(guī)律越明顯，各成分間相關(guān)關(guān)系逐漸加強(qiáng)。初生代謝產(chǎn)物中的多糖與蛋白含量與其他次生代謝產(chǎn)物呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，而脂肪與主要次生代謝產(chǎn)物呈正相關(guān)關(guān)系，次生代謝產(chǎn)物之間呈正相關(guān)關(guān)系。不同栽培年齡甘草對(duì)照指紋圖譜中，譜峰數(shù)量有

4、逐年增加的趨勢(shì)。3號(hào)色譜峰(15.2min)和5號(hào)色譜峰(21.1min)面積基本呈逐年遞增趨勢(shì)，規(guī)律較明顯；甘草苷(16min)和鄰近峰的比例有逐年降低的趨勢(shì)。 (2)對(duì)采集自全國范圍內(nèi)不同產(chǎn)地的42份樣品進(jìn)行組分與指紋圖譜分析，野生甘草中，15.3％的樣品中甘草酸含量未能達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，43％的樣品中甘草苷含量未達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，二種指標(biāo)成分各地差別較大，RSD值分別為33.6％、61.7％。栽培甘草中，1、2年生甘草苷和甘草酸含

5、量不能達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，69.3％的3年生甘草中甘草酸和甘草苷含量未達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)，4年生甘草中33.3％的樣品甘草酸含量和22.2％的樣品甘草苷含量未達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)。 (3)野生甘草甘草酸、甘草苷、總皂苷、總黃酮、灰分和酸不溶灰分含量均值(3.28％、1.25％、11.65％、3.63％、5.4％、0.35％)分別比栽培甘草(1.93％、0.93％、9.60％、2.98％、4.12％、0.33％)高69.9％、34.4％、21.4％、

6、21.8％、1.1％和6.1％，而多糖、粗蛋白、粗纖維和粗脂肪含量(11.44％、10.62％、20.74％、4.84％)則分別比栽培甘草(14.54％、11.22％、23.77％、4.93％)低21.3％、5.3％、4.8％和1.8％。栽培與野生對(duì)照指紋圖譜相似度稍低，不足0.9。幾個(gè)主要共有峰3、4、5、6、7、8、13號(hào)峰的峰面積比分別為栽培甘草0.69：1：0.48：0.05：0.37：0.05：0.88；野生甘草0.42：1:

7、0.41：0.04：0.41：0.08：0.95。 (4)甘草中各成分含量隨采收期變化趨勢(shì)均有明顯規(guī)律。甘草藥材中各成分除皂苷的最高含量集中在8月外，其他成分峰值主要集中在5月、9月或10月，一定程度上與傳統(tǒng)采收期(春、秋二季)相符。不同采收期甘草中總皂苷、多糖、粗蛋白和粗纖維含量的比例隨采收期變化與含量變化趨勢(shì)基本一致，規(guī)律明顯。 本文創(chuàng)新性的工作有以下方面： (1)探索甘草藥材中粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、灰分