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1、西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士學(xué)位論文擴展青霉拮抗放線菌的分離、鑒定及其液體培養(yǎng)研究姓名:朱從會申請學(xué)位級別:碩士專業(yè):食品科學(xué)指導(dǎo)教師:師俊玲20080601下最穩(wěn)定,相對而言,堿性條件下穩(wěn)定性高于酸性條件:活性物質(zhì)對紫外線敏感,經(jīng)紫外線照射90min,其抑菌活性完全喪失。接種青霉120h后,在蘋果表面噴涂無菌體發(fā)酵液可使蘋果的腐爛程度降低25%;在果汁中加入40%(v/v)的無菌體發(fā)酵液,可使產(chǎn)毒菌的展青霉素產(chǎn)量降低90%。關(guān)鍵詞:展青霉素;
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