1、研究藥物與蛋白質之間的相互作用在藥代動力學、毒理學上具有重要的意義。藥物與蛋白質的相互作用影響藥物在體內的分布、濃度、生物活性及代謝，并且為研究人類疾病機制，藥劑形式和新藥開發(fā)提供重要的理論基礎。本文研究了中草藥知母的活性組分芒果苷與牛血清白蛋白、胰島素以及胰高血糖素之間的相互作用，并基于前人的工作基礎，從以下幾方面進行了創(chuàng)新性研究：
　　 (1)以藥物芒果苷為研究對象，研究其與血清蛋白以及兩個多肽之間的相互作用，并且比較了它們

2、之間的猝滅速率，結合常數(shù)。
　　 (2)在三元體系中研究了胰島素、胰高血糖素與芒果苷的相互作用，發(fā)現(xiàn)這兩種多肽與芒果苷之間存在著競爭反應。
　　 (3)利用數(shù)學方法(二階導數(shù)，去卷積以及曲線擬合)對紅外譜圖進行分析，得到了胰島素以及胰高血糖素的二級結構含量。
　　 論文共分為三章：
　　 第一章簡要介紹了蛋白質的結構，功能和性質。綜述了小分子與蛋白質相互作用的研究方法，研究理論以及研究進展。
　　

3、 第二章用穩(wěn)態(tài)熒光，同步熒光，紫外吸收及傅立葉變換紅外光譜研究了芒果苷與牛血清白蛋白的相互作用。計算了不同孵化時間下它們之間的結合常數(shù)，結合位點。根據(jù)F(o)ster's理論，估算了它們之間的結合距離。同步熒光及傅立葉變換紅外光譜的結果揭示了牛血清白蛋白的二級結構變化。
　　 第三章在三元體系中，用各種光譜研究了芒果苷與胰島素及胰高血糖素的相互作用。熒光滴定實驗揭示了猝滅機理。計算了二元及三元系統(tǒng)中芒果苷與兩種多肽的結合常數(shù)比。