1、為了建立簡便有效的飼用芽孢桿菌產(chǎn)品益生特性的體外評價指標(biāo)體系，以肉雞為研究對象，開展以下三方面研究： 試驗一、分離三種產(chǎn)品中所含菌株，通過細(xì)菌形態(tài)和生理生化反應(yīng)進(jìn)行菌株鑒定。試驗得出：三種產(chǎn)品所含菌株與標(biāo)簽注存一致，且未檢出雜菌。 試驗二、體外模擬制粒工藝、肉雞消化道環(huán)境，通過活菌數(shù)、耐熱性、耐酸性、耐膽鹽性、抑菌性、黏附性評價三種芽孢桿菌產(chǎn)品的益生特性。試驗得出：(1)三種芽孢桿菌產(chǎn)品之間活菌量之間沒有顯著差異(P＞0

2、.05)。均達(dá)到標(biāo)簽標(biāo)注值(≥200億個/克)。(2)蠟樣芽孢桿菌85℃下處理2.5min、5min存活率顯著高于枯草芽孢桿菌(P＜0.01)。地衣芽孢桿菌85℃處理2.5min、5min、7.5min時，存活率顯著低于枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌(P＜0.01)。各菌株死亡率均在10％以內(nèi)。(3)蠟樣芽孢桿菌對pH2耐受性極顯著低于枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌(P＜0.01)，枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌之間無顯著差異。(4)三種芽孢桿菌對

3、0.3％禽膽鹽耐受性差異顯著(P＜0.05)，以枯草芽孢桿菌最高，蠟樣芽孢桿菌次之。(5)三種芽孢桿菌發(fā)酵液對雞白痢沙門氏菌均無抑菌作用；對大腸桿菌的抑菌作用差異極顯著(P＜0.01)，以蠟樣芽孢桿菌最高，枯草芽孢桿次之：對金黃色葡萄球菌的抑菌作用差異極顯著(P＜0.01)，枯草芽孢桿菌最高，蠟樣芽孢桿菌次之。(6)三種芽孢桿菌對新分離肉雞腸上皮細(xì)胞無黏附性，蠟樣芽孢桿菌對肉雞腸黏液蛋白黏附性顯著低于枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌(P＜0.

4、05)；枯草芽孢桿菌對大腸桿菌、雞白痢沙門氏菌黏附競爭作用顯著高于地衣芽孢桿菌(P＜0.05)、蠟樣芽孢桿菌；地衣芽孢桿菌對金黃色葡萄球菌競爭黏附作用顯著高于枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌(P＜0.05)。(7)綜合分析各指標(biāo)試驗結(jié)果，得到產(chǎn)品益生特性排序為：枯草芽孢桿菌＞地衣芽孢桿菌＞蠟樣芽孢桿菌。 試驗三、添加0.2g/Kg枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)品于基礎(chǔ)日糧飼喂肉雞，通過其對肉雞生產(chǎn)性能、死淘率、腹瀉次數(shù)率、

5、發(fā)病率、腸道菌群變化、免疫器官指數(shù)的影響評價產(chǎn)品對肉雞的益生效果。試驗得出：(1)枯草芽孢桿菌顯著提高各期平均體重、日增重、飼料轉(zhuǎn)換率(P＜0.05)。(2)枯草芽孢桿菌組與地衣芽孢桿菌組、蠟樣芽孢桿菌組相比，明顯降低齡腹瀉率、發(fā)病率和死亡率。(3)添加枯草芽孢桿菌能顯著降低14日齡、21日齡肉雞盲腸中大腸桿菌數(shù)量，促進(jìn)14日齡、21日齡、42日齡肉雞盲腸中乳酸桿菌和雙歧桿菌的生長(P＜0.05)；添加地衣芽孢桿菌促進(jìn)21日齡、42日齡

6、肉雞盲腸中乳酸桿菌的生長(P＜0.05)；添加蠟樣芽孢桿菌能促進(jìn)21日齡肉雞盲腸中乳酸菌的生長(P＜0.05)。(4)添加枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌顯著增加21日齡脾臟指數(shù)、胸腺指數(shù)(P＜0.05)。(5)綜合肉雞試驗各項指標(biāo)，三種芽孢桿菌產(chǎn)品對肉雞益生作用效果排序為：枯草芽孢桿菌＞地衣芽孢桿菌＞蠟樣芽孢桿菌綜合以上結(jié)果得出：三種芽孢桿菌的體外益生特性與其對肉雞的益生作用相一致。本研究建立的芽孢桿菌益生特性的體外評價指標(biāo)體系可作為飼用益