1、隨著近年來中國社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展和進(jìn)步，我國的星級酒店行業(yè)也由小到大、由不規(guī)范到標(biāo)準(zhǔn)化、由分散型到規(guī)模化。在改革開放后，我國酒店業(yè)是最早對外開放的行業(yè)之一，中國的星級酒店不僅要面臨本國同行業(yè)間的利益沖突而相互競爭，還要與國外的大型酒店集團(tuán)相抗衡，爭奪共同的消費(fèi)市場，可以說我國星級酒店目前的發(fā)展是困難重重，舉步維艱。
　　 與國外酒店業(yè)相比，我國酒店業(yè)興起的時(shí)間較晚，由于受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)管理體制的影響，我國酒店業(yè)興起后并沒有很快與國際

2、接軌，且?guī)в泻軓?qiáng)的政治色彩。隨著我國加入WTO后，國際交流的需要以及行業(yè)發(fā)展受國際同業(yè)發(fā)展影響的強(qiáng)化，近幾年，我國酒店業(yè)從規(guī)模上發(fā)展相當(dāng)快。但是，與國外同行業(yè)相比，我國酒店業(yè)的管理模式還處于對國外的簡單模仿階段，尚未形成自己獨(dú)特的管理模式。隨著國際經(jīng)濟(jì)一體化步伐的加快，我國酒店業(yè)如何通過與國外酒店管理集團(tuán)合作，吸取國外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，提高管理水平，如何進(jìn)行管理模式的選擇是制約我國酒店發(fā)展的瓶頂。
　　 本文通過對中國和國外酒店管